今年三伏特别热啊，好像感觉全国人民都是与高温高湿作斗争，朋友圈啊，公众号啊，视频号啊，官方啊，个人啊，所有人都在说同一个主题——三伏天养生，要“ 养阳驱邪、健脾祛湿、适当发汗、中医养生方式和药膳食疗、静心安眠”。

嘿，总结一下，就是不要一天到晚待在空调房里，好好吃饭，好好睡觉。饮食要加强营养，包括食补和药补，要抓紧时机祛湿。比如这几天我祛湿可认真了，白天吃五指毛桃祛湿膏，晚上去江边散步，还买了个泡脚桶，哈哈，冬病夏治，必须抓紧啊！

晒晒我家三伏天的养生早餐，有肉有菜有粗粮，满满一大桌，很多人问我怎么吃得完，老公却说：没吃饱！

主食是鸡蛋煎馄饨，还撒了黑芝麻和葱花，哎呀，真香啊！

馄饨是我头天包的，冷冻在冰箱里，想吃的时候拿几只，方便又好吃！

而且，馄饨的营养好啊，一点点皮，都是肉，纯高蛋白啊！

我很喜欢下面的一层蛋皮，2个人就用2个蛋，厚厚的一层，香喷喷的，太好吃了！

好早餐，要“干湿”搭配，除了鸡蛋煎馄饨，还煮了一锅桂花莲子紫米粥，好香啊！

紫米，可不是黑米哦，不一样的。紫米属于糯米类，煮饭煮粥都不用浸泡，它富含铁和花青素，比红枣还补血呢，所以，它还有一个名字叫“血糯米”，以前是贡品呢，只有皇帝才能吃。现在条件好呀，咱们女人一定要常吃，气血足了，脸色才好看！

莲子更是养生佳品，健脾养颜，静心安神，夏天睡眠不好，经常心情烦躁，最需要它了！

桂花干不仅香，还有清热解毒，散寒通便和消炎的功能呢，夏天平时泡点桂花茶，煮粥撒一点都挺好的。

最关键是，这个粥很好吃啊，紫米软糯，莲子粉糯，还有清香，我家隔三岔五都要煮一回，一年四季都常备呢。现在紫米的新米上了，煮粥煮饭更香了！

很多人觉得熬粥麻烦，自己熬当然麻烦了。

现在谁还亲自熬粥啊，电饭煲预约煮，第二天早上就能吃，可方便了，比自己熬的还好吃！

一点也不占用睡觉时间。我最喜欢预约了，能预约的都预约，这样早上可以睡到自然醒，三伏天这么热，本来就睡不好，更要预约啊，生活已经这么累，能偷懒时一定要学会偷懒啊！

头天晚上去散步，看到有老奶奶在卖嫩花生，买了点，清水煮一煮，挺好吃呢，新鲜！

花生我用高压锅煮的，顺便还蒸了2根玉米，现在玉米季，这几天天天各种玉米轮着吃，哈哈！

还切了一个超级好吃的梨，一个能切一盘，好甜好多汁，夏天热，梨凉性，最舒服了！

下面说下做法。

简单说下馄饨，瘦肉、鸡蛋、盐、酱油、酒，沿一个方向搅拌上劲。

小馄饨，不是饺子，才一点点肉，就不加其它配菜了。

馄饨皮子是楼下买的，包成自己喜欢的形状就可以了。馄饨很简单的，折二下，把两边捏紧就可以了。

包好的馄饨放在保鲜盒里，冷冻在冰箱。下次想吃的时候非常方便。

晚上睡觉前，紫米、莲子、少许燕麦米放入电饭煲内，加适量水，设置电饭煲预约煮粥。

第二天早上起床，粥已经煮好，太香了！

花生洗净，放入高压锅内，加少许水。

玉米放在花生上的第二层，大火转小火，上汽后大约7、8分钟就可以关火了，高压锅很快的，如果一般的蒸锅那还是要久一点，否则花生不会软。

平底锅内加油，不用预热，开火后就可以立即放入馄饨，一开始火力大一点没关系。

迅速煎至馄饨底部变黄，加入适量水，没过馄饨三分之一，加盖焖至水干。

水干后，打开锅盖，淋入打散的蛋液，我打了2个蛋，加葱花、黑芝麻。

花生倒去水，加点盐拌一拌，最下喜欢这么吃，简单又好吃。

嘿，煮1锅蒸1锅，一锅还二出，真是简单又好吃啊！