今日养生方 | 夏日救肤达人！推荐这根“植物界天然护肤品”_美食料理

创始人

2025-07-26 08:02:46

丝瓜为葫芦科一年生攀援草本植物，其果实、藤茎、汁液均可入药，自古被誉为“肌肤的天然保姆”。

岐黄学者、广东省名中医、广东省中医院皮肤科主任医师陈达灿教授介绍，中医认为，丝瓜入肺、肝、胃经，兼具清热凉血、生津润燥、活血通络之效，尤其适合夏日酷暑太阳暴晒所致的皮肤敏感、干燥泛红等问题。

现代研究表明，丝瓜富含多糖、维生素C、B族维生素及多种生物活性物质，其汁液中的黏液质可在皮肤表面形成保护膜，而黄酮类化合物则具有抗氧化活性，能减少自由基对肌肤的损伤，堪称“植物界的天然护肤品”。

不过陈达灿教授提醒，丝瓜性凉，过量食用可能导致腹泻，脾胃虚寒者慎食，建议搭配生姜、红枣等温性食材。

食疗方推荐

丝瓜银耳百合羹

食材：丝瓜1根（去皮切块），银耳1朵（泡发），百合10g，枸杞10粒，冰糖适量

做法：银耳煮至胶质析出，加入百合、枸杞小火炖20分钟；放入丝瓜块煮5分钟，最后加冰糖调味。

点评：滋阴润肺，改善皮肤干燥、咽喉不适。

丝瓜薄荷粥

食材：丝瓜150g（切丁），粳米50g，薄荷叶5g，食盐少许。

做法：粳米煮粥至米烂，加入丝瓜丁煮10分钟。关火前放入薄荷叶，焖3分钟，加少许食盐调味。

点评：清热解暑，缓解皮肤热疹、口干舌燥。

丝瓜蜂蜜饮

食材：新鲜丝瓜汁100ml，蜂蜜10g，柠檬2片。

做法：丝瓜榨汁过滤，加入蜂蜜和柠檬片，冷藏后饮用。

点评：生津润燥，抗氧化美白，适合暗沉肌肤。

策划｜龚丹枫王倩

统筹｜林清清

执行｜郭子扬李可欣

文字｜林清清实习生思思通讯员陈佳佳

海报｜陈健怡李可欣

视频｜郭子扬李可欣