新加坡国民小吃 肉骨茶
创始人
2025-07-31 13:22:49
0次
主料：猪肋排适量
配料：鸿禧菇、金针菇适量
佐料：肉骨茶包1包，黑胡椒粒、蒜瓣（带皮）、米酒适量
做法：
1.猪肋排焯水，取出，洗去血沫备用
2.带皮蒜瓣洗净备用
3.煮锅内放入猪肋排，加水没过食材，加入带皮蒜瓣、黑胡椒粒、米酒
4.大火煮开转小火，煮约45分钟，至猪肋排软烂
5.加入菇类煮熟
可以享用了！
小叮咛：
1.黑胡椒和蒜瓣的用量可以根据个人口味添加。
2.食用时可加入酱油调味，
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