7月31日，黑龙江省黑河市江畔西兴广场香气涌动、笑语喧腾，“品味两岸・中俄美食品鉴会嫩江市美食品鉴主题日”盛大启幕。这场以美食为媒、以文化为桥的盛宴，不仅让中外宾客沉浸式领略嫩江黑土地的馈赠与古驿道的千年韵味，更以“产业赋能+文化交融”的独特姿态，书写了黑河大地“舌尖经济”与“文化传播”同频共振的新篇章。

在激扬振奋的开场歌舞《同心共筑中国梦》中，本次主题日活动精彩绽放，作为黑河对外文化交流与产业展示的重要窗口，通过“鹅舞嫩江・产业腾飞”“古驿新韵・风味绵延”“匠心豆韵・百味生香”三大篇章，层层递进铺展嫩江从历史深处走向未来的发展画卷。从俄式列巴的麦香与东北酸菜的酸爽碰撞，到嫩江特色食材与俄式烹饪技法的创意融合，每一道菜品都成为跨越国界的“味觉信使”，让“嫩江味道”在中外宾客舌尖绽放独特魅力。

产业为骨：黑土珍宝书写振兴华章

第一篇章“鹅舞嫩江・产业腾飞”中，嫩江“北鹅”作为寒地黑土的标志性产业代表，成为全场焦点。从水草丰美的湿地养殖基地到标准化加工车间，从家常餐桌的质朴滋味到中俄贸易的特色名片，以“公司+基地+农户+市场+品牌”的全链条模式，书写着“一只鹅带动一方富”的振兴故事。活动现场，铁锅炖北鹅的醇厚、大鹅烧玉米的甜糯等二十余种鹅肉佳肴集体亮相，搭配趣味十足的“鹅蛋消消乐”互动环节，让宾客在味蕾享受中读懂嫩江产业兴旺的密码。从生态养殖到精深加工，嫩江北鹅已形成年产值数亿元的全产业链，产品远销中俄多地。这只带着乡土气息的“北鹅”，正成为嫩江乡村振兴与对外开放的“金名片”。

文化为魂：古驿烟火延续千年文脉

踏入“古驿新韵・风味绵延”篇章，墨尔根驿站的历史韵味扑面而来，驿站马肉干堪称“时光味道”的活化石，以十一种香料腌制马肉，经风干蒸制后肉质紧实，嚼之满口草木清香，“马到成功”的吉祥寓意更添文化底蕴。与之搭配的冰花啤酒酒体清透、口感绵柔，古驿风味与现代佳酿的碰撞，在“喝冰花啤酒 交嫩江朋友”的互动中掀起热潮。三百年前，墨尔根驿站作为南北交通要冲，见证了商旅往来的烟火交融，今天，这些味道依然在诉说着文化包容的故事。驿站乱炖的丰富包容、快炒烤肉的急火鲜香，每一道美食都是历史留下的鲜活印记，让古驿道上的人间烟火穿越时空，在当代焕发新生。

匠心为笔：大豆传奇绘就发展新篇

“从田间到餐桌，从中国到世界，嫩江大豆正以‘非转基因’的金字招牌走向更广阔的舞台。”在“匠心豆韵・百味生香”篇章，嫩江大豆的全产业链故事震撼全场。作为“中国大豆城”，嫩江市依托“产粮大县”农业优势积极打造具有特色的“嫩江大豆”品牌，充分发挥绿色、有机、高蛋白大豆优势，高举“发展非转基因大豆”旗帜，把嫩江大豆经济打造成嫩江经济发展的龙头和核心，打造全国首个大豆食品产业园，叫响“嫩江·中国大豆城”的城市品牌，把嫩江打造成全国非转基因大豆生产保护区、非转基因大豆食品开发区，成为推动地方经济高质量发展的核心引擎。活动中，筷子夹黄豆等趣味互动与大豆产业视频展播相结合，让宾客在体验中感受“一颗金豆豆”的产业力量。

华灯初上，今夜无眠。歌舞盛会，情意绵绵。在盛满美食的同时，嫩江儿女载歌载舞，唱响着幸福的生活和美好的未来，为中外宾客送上一场视觉盛宴。当《再一次出发》的悠扬旋律响起，活动在精彩的歌舞圆满落幕。这场超越美食本身的盛会，不仅让“嫩江味”成为中外宾客的味觉记忆，更以“美食+文化+产业”的融合模式，为黑河乃至龙江的对外开放注入新动能。

牢记嘱托，感恩奋进。未来的嫩江，将继续以“六个龙江”“五个黑河”建设为引领，把特色产业的“优势牌”打得更响，把文化交流的“连心桥”架得更宽，把民生幸福的 “成绩单”写得更实。每一寸土地的耕耘、每一次创新的突破、每一场交流的温暖，都将汇聚成推动高质量发展的磅礴动能，以嫩江“一域之光”为龙江全局增彩，服务国家经济社会发展大局。（杨明新 记者高伟）