继各大线下茶饮品牌相继推出了原叶奶茶、茶咖等新品之后，各种跨界和创新让 “微醺经济” 成为群雄逐鹿的消费新战场。

更加令人惊讶的是，就连啤酒也开始成为了茶的新搭子，信阳毛尖的鲜、龙井的翠、茉莉花的香，与啤酒的独特风味相结合，年轻消费者举杯畅饮间，催生出了一片同比增速超449%的酒饮新蓝海。

年轻人捧红新一代“微醺神器”

事实上，茶啤在国内市场已经不能算是什么全新概念，在此之前，就已经先后有品牌和商家在“茶叶+啤酒”这个公式上下功夫了。

早在2008年，娃哈哈就曾推出过一款名为 “啤儿茶爽” 的饮料产品，顾名思义，就是将啤酒和茶进行混搭，但因为这款饮料的定位不够清晰，似茶非茶似酒非酒，导致消费群体不够明确，最终只能黯然退场。

2020年，线下茶饮品牌乐乐茶也联合青岛啤酒，用酒+茶的形式进行了一次产品的创新设计，推出了青岛啤酒·酒桶茶、多肉粉桃啤酒茶以及芝士乌龙啤酒茶，但本质上其实更倾向于酒精饮料。

直到去年，金星、青岛、燕京、喜力、百威、嘉士伯等啤酒品牌开始扎堆推出茶啤系列，人们才意识到，茶啤终于成功在酒饮市场掀起了大风浪。

据「炼丹炉」概念洞察显示，去年11月开始，茶啤在淘系平台的销售正式进入到了爆发期，今年5月的销量同比增幅已经突破了310%，销售额同比增幅更是达到了惊人的449%。

数据来源：「炼丹炉」概念洞察

与此同时，在好奇心与新鲜感的驱使下，茶啤开始在以抖音和小红书为代表的社媒平台形成规模化传播，据「炼丹炉」大数据显示，今年5月茶啤在抖音平台的讨论热度同比增长了591%，相关视频的播放量达到了4099万次。

数据来源：「炼丹炉」概念洞察

小红书上，茶啤的口味测评和体验分享也是消费者们的讨论热点，话题#茶啤 相关的笔记数量达7300+篇，话题浏览量超63.7万余次。

图源：小红书

不同于普通鸡尾酒和果酒经过混合勾兑之后的口感，茶元素的加入让这种新中式茶啤的口味和香气变得更加丰富的同时，也不乏传统啤酒的醇厚感和层次感，更加契合当下年轻人对于“微醺”的追求，最终成功俘获了年轻一代的啤酒消费人群基本盘。

茶啤为什么突然火了？

从反响平平到热度飙升，究竟是什么推动了茶啤的突然爆火呢？

这场茶啤的翻身仗，背后其实是三重消费趋势的共振：

据中研普华研究院发布的《2025-2030年中国精酿啤酒行业竞争分析及发展前景预测报告》显示，中国精酿啤酒市场规模已从2022年的428亿元增长至2024年的680亿元，预计到2030年将突破2000亿元，年复合增长率达18.5%。

从「炼丹炉」提供的精酿啤酒线上趋势来看，近一年来（2024年5月-2025年5月），淘系平台上精酿啤酒的总销售额已经突破2亿，月均销售额超2048万。

数据来源：「炼丹炉」概念洞察

而所谓的新中式茶啤，本质上其实也是是一种精酿啤酒，只是在产品名称和产品风味上，加入了毛尖、普洱等茶元素。

在近十年里，新茶饮赛道已经成功打开了年轻消费市场，年轻消费者们对中式茶饮的认知和接受程度显著提高，茶叶开始走进越来越多年轻人的水杯。与此同时，品牌和商家也在不断探索“茶+X“的更多可能。

茶啤的出现，大大降低了老用户转化和新用户尝鲜的门槛，<20元/升的售价，巧妙卡位价格空白带，既高于工业啤酒的性价比区间，又低于高端精酿的奢侈定位，成为消费升级的完美承接者。

数据来源：「炼丹炉」概念洞察

前有便利店调酒的爆火，后有新中式茶啤的出圈，微醺经济正在以迅雷不及掩耳之势占领年轻人的夜生活。

数据显示，中国18-30岁的潜在酒饮人群达4.9亿，贡献了超4000亿元的酒饮市场规模，其中新酒饮占比超过70%。

与传统酒桌文化截然不同，年轻群体将饮酒行为重构为“悦己型消费”，比起”一醉解千愁“，他们更加沉迷于小酌后的“微醺”，也正因如此，低度酒和茶啤才得以在红海竞争中撕开缺口。据「炼丹炉」京东数据显示，2024年茶啤成交额同比增长超5倍。

数据来源：「炼丹炉」概念洞察

小认知产品的破圈之路

然而，作为典型的“小认知产品”，茶啤要想在市场上持续走红，仅仅依靠产品创新还远远不够。

从目前的市场情况来看，虽然已经有不少品牌推出了茶啤产品，但整体市场仍处于培育阶段，消费者对茶啤的认知度和接受度还有待提高。

据「炼丹炉」概念洞察显示，金星在当前线上茶啤市场的依旧处于领先地位。2024年8月金星啤酒首次推出的“信阳毛尖中式精酿”，开播首日卖出6吨，一跃成为啤酒类销售榜冠军。

数据来源：「炼丹炉」概念洞察

有了成功案例后，入局者蜂拥而至。除百威、青岛、燕京等巨头外，盒马、海底捞、三只松鼠等跨界玩家纷纷推出自有茶啤产品，价格带集中在10-20元/升的黄金区间。

作为酒饮消费市场上的新品类，茶啤之所以会受到酒企们的高度关注，不只是因为产品创新打开了新市场，还因为茶啤的出现反映出消费市场全新的增长逻辑：当消费市场出现萎缩时，品牌需要借助产品的跨界创新，在功能上做加法，从而在不同消费群体之间寻求 “最大公约数”，实现多维竞争。

在这一阶段，品牌则更加需要通过不断产品差异化和精准营销，来抢占品类红利。

据「炼丹炉」消费者说提供的消费者评论负向声量来看，当前，口感和口味依旧是阻碍茶啤走向“大众化”的两大关卡。精准把控茶叶萃取工艺与麦芽香的平衡点，才是茶啤从「概念爆火」成功过渡到「持续复购」的关键所在。

数据来源：「炼丹炉」消费者说

当然，除了在口味和包装上进行创新外，品牌还可以从消费场景、营销模式等方面入手，打造独特的品牌形象和消费体验。

相比鸡尾酒、果酒在消费场景上遭遇的限制，茶啤明显更集中于餐饮场景。无论是餐厅、夜宵摊，还是居家场景，都有机会成为新中式茶啤的核心消费场景。

只有当迎合了年轻消费者的产品需求，同时又兼容了新的消费场景之时，茶啤才算真正打开了“微醺经济”的大门。