7月30日，郑州军优供应链“黄鱼鲜聚 豫宴飘香——三都港黄鱼品鉴宴”在郑州中和豫宴·新豫菜隆重举办，一场跨越山海的味觉奇遇就此启程。

中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，郑州市餐饮与饭店行业协会常务副会长、特味村集团董事长韩跃军，福状元品牌创始人吴军峰，郑州餐协餐饮供应链委员会主席、军优供应链品牌发展总监王正茂，三都港海洋食品销售总监曾健等领导出席，多位知名餐饮企业家、美食媒体人共聚一堂，以深海至鲜对话豫式“米其林”，共探夏日时令风物的当代美学。

世界黄鱼看中国，中国黄鱼看宁德。提及黄鱼，其肉嫩味鲜少刺，食之让人无不为其倾倒。作为国内“四大海产”之一名冠古今，苏东坡品尝后称其为“琐碎金鳞软玉膏”。

这场以「深海大黄鱼」为绝对主角的飨宴，精心研发数道限定美馔，从色香味意形等多方面演绎一道道惊艳菜品。

鱼子酱低温慢煮黄鱼、意大利黑醋黄鱼冻、香辣黄鱼卷、蒲烧鳗鱼、翡翠腐皮卷，五道前菜富有巧思，精致开胃，是这场宴席美好的开场白。

烤制的金黄酥皮散发香气，轻敲酥皮，感受中西结合的河南风味小吃的独特魅力，黄鱼鲜香嫩滑，更添鲜美。

带籽大黄鱼的突出口感与溏心干鲍的细腻软糯交织，佐以浓缩至透亮的丝滑酱汁，海味碰撞出的绝妙风情，成就一道风味醇厚的味觉杰作。

黄鱼的鲜甜本味，与荆芥的清新、青椒的脆爽，鲜香微辛在舌尖层层递进，成为宴席最具记忆点的味觉体验。

黑蒜发酵后独特的酸甜味道，混合着鳗鱼脂肪在高温下散发的浓郁香气，是嗅觉和味觉的双重享受，切下一块鱼肉送入口中，品味口感上极致的细腻柔美。

鱼丸弹嫩丰腴，丝瓜清甜爽滑，以“鲜、清、雅”诠释自然本味，滋补汤底余韵绵长。

妙手烹鲜，以精准的烹饪语言放大食材本味，以匠心雕琢每一口鲜味，让每一次相聚皆宴饮尽欢。

这是一次产业+餐饮+厨艺的深度融合，一次对“味觉表达”的精雕细琢。

中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武表示：“从北宋汴京的‘江鲜入宴’，到今天的黄鱼豫做，军优带来的三都港大黄鱼经过中和豫宴厨师团队的创新研发，在新豫菜的舞台上，找到了新的表达。未来将上新黄鱼宴菜品，让更多人品尝到品质新豫菜。”

郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利表示：“美食，从不是舌尖的独角戏，它是自然馈赠、匠人技艺、文化交融的总和。河南饮食文化始终在以开放姿态接纳新鲜力量，今天的宴会以‘鲜’为纽带，见证了餐饮行业在新消费时代下对高品质、强供应合作模式的全新探索。”

郑州军优供应链品牌发展总监王正茂表示：“郑州军优深耕餐饮36年，始终坚持长期主义，严控食材供应，优质的食材才能为河南餐桌注入新活力，不断推动饮食文化的传承与创新。”

三都港海洋食品销售总监曾健现场分享了大黄鱼行业的发展现状，他表示：“以三都港作为行业标杆，持续带头促进大黄鱼产业高质量发展，让宁德大黄鱼游出新高度，游向全世界。”

嘉宾们围坐一堂，觥筹交错间，满是对美食的赞叹；以美味为引，举杯推盏，共话南北，一曲豫剧表演将晚宴氛围推向高潮。

“黄鱼鲜聚 豫宴飘香——三都港黄鱼品鉴宴”的圆满举办，不仅是一场味觉盛宴，更是一场跨越地域与文化的对话。对“黄鱼风味”的深度诠释，让嘉宾们在享受美食的同时，感受深海黄鱼可以如此 “懂” 河南，精致细节和用心服务浓缩在每个细节，让中原饮食文化的的温度与厚度在餐桌上不断延续。