“好吃不过饺子”！入伏吃饺子是老传统，寓意 “福气满满”，但很多人总盯着韭菜馅、白菜馅 —— 其实三伏天热得人没胃口，韭菜辛辣、白菜偏凉，吃多了容易烧心、肚子胀。今天就给大家推荐 3 种更适合入伏的饺子馅：黄瓜木耳鸡蛋馅（清爽补水）、茴香猪肉馅（理气开胃）、西葫芦鸡蛋馅（解腻养身）。它们是 “伏天饺子天花板”，现在吃正当时，比韭菜白菜馅更清爽，还能帮身体 “扛住” 暑气，不懂吃就亏大了，快来看看怎么调馅才香到舔盘！

黄瓜木耳鸡蛋馅：补水解腻的 “伏天第一馅”，吃着像凉菜还顶饱，不烧心

为啥入伏吃它最舒服？

黄瓜是 “伏天补水王”，96% 都是水，剁成馅像给饺子 “注了清爽”，入伏口干舌燥、出汗多的人吃，咬一口像喝了口黄瓜汁；木耳被称为 “肠道清道夫”，能帮夏天吃多了油腻的肠道 “动起来”；鸡蛋补蛋白，三者混在一起，清爽得像在吃凉拌菜，比韭菜馅温和，比白菜馅有嚼头，中老年人牙口不好也能嚼动，孩子也爱这口脆生生的。

很多人反馈：这馅比韭菜馅好吃，一顿能吃 10 个，吃完不觉得胀，下午干活还不犯困。

茴香猪肉馅：鲜香开胃的 “伏天气味馅”，吃着像家常还理气，不腻

为啥入伏吃茴香馅养身？

茴香自带一股特殊的香，像 “伏天的开胃药”，天热没胃口、吃点东西就胀的人，闻着这香味就想多吃两个。中医说它 “能理气”，其实是因为它能帮肠道 “通通气”，夏天憋在空调房、肚子胀的人吃，会舒服很多。搭配少许猪肉（肥瘦 3:7），香而不腻，比纯素馅多了点 “肉香”，比白菜猪肉馅少了点 “腥”，北方人尤其爱这口，入伏吃着像 “给身体打气”。

专家建议：茴香含有的挥发油，能刺激食欲，入伏每周吃 1 次，比吃开胃药健康，适合 “总觉得累、没胃口” 的人。

西葫芦鸡蛋馅：软嫩清爽的 “伏天解腻馅”，吃着像豆腐还养身，不费劲

为啥它是 “懒人最爱馅”？

西葫芦是 “伏天的天然嫩豆腐”，擦成丝软乎乎的，几乎不出水（比黄瓜省心），还含 95% 的水分，入伏吃着像给身体 “灌清泉”。它的钾含量比香蕉高，出汗多、腿软的人吃，能帮身体 “补点劲”。搭配鸡蛋，炒碎后蓬松像 “黄金粒”，两者拌在一起，软嫩得像在吃豆腐馅，比韭菜馅好消化，比白菜馅更滑嫩，中老年人和孩子都能大口吃，包起来还不费事儿（不用挤水）。

黄瓜木耳鸡蛋馅补水，茴香猪肉馅开胃，西葫芦鸡蛋馅解腻，这 3 种是 “伏天饺子的最佳选择”，比韭菜白菜馅更适合热天吃，包起来简单，吃着还养身。现在这些菜正新鲜，赶紧试试给家人做，入伏吃对饺子，一整个夏天都舒坦！

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你家入伏爱吃什么馅的饺子？这 3 种你试过吗？评论区聊聊呀！