西北娃贝贝:香喷喷的黄花菜炒菜三道,娃一闻就想吃!香味扑鼻,孩子爱吃、家人也抢着夹。
创始人
2025-08-05 20:42:46
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很多家长都说:

“孩子总嫌饭菜没味儿,吃两口就放下筷子。”

孩子挑食、不爱吃饭,大多是因为菜香味不够、食欲没被调动。黄花菜清香味美,搭配肉类、鸡蛋、蔬菜炒出来的菜色香味俱全,孩子闻着就想吃。

今天西北娃贝贝分享三道香喷喷的黄花菜炒菜,做法简单、香味扑鼻,孩子爱吃、家人也抢着夹。

一、黄花菜肉丝炒蒜苗——香味扑鼻下饭菜

材料

  • 黄花菜 40克(泡发)
  • 瘦肉丝 100克
  • 蒜苗 50克(切段)
  • 姜丝少许、盐、酱油适量

做法

  1. 瘦肉丝用盐和酱油腌制10分钟;
  2. 热锅倒油,先下姜丝爆香,再炒肉丝至变色;
  3. 下黄花菜和蒜苗快速翻炒2分钟;
  4. 调味出锅,香味四溢。

功效

黄花菜清香,蒜苗浓郁提香,肉丝补蛋白,这道菜香味浓、特别下饭

二、黄花菜鸡蛋木耳炒——经典香味家常菜

材料

  • 黄花菜 30克(泡发)
  • 土鸡蛋 2个
  • 黑木耳 30克(泡发切丝)
  • 蒜片少许、盐适量

做法

  1. 鸡蛋打散煎成金黄色块盛出;
  2. 热锅少油,下蒜片爆香,加入木耳翻炒1分钟;
  3. 放入黄花菜翻炒片刻,再倒入鸡蛋翻匀;
  4. 加盐调味即可。

功效

鸡蛋香、木耳脆、黄花菜嫩,三者搭配炒出来香味浓郁、孩子爱吃,还能补充铁质和蛋白质。

三、黄花菜牛肉粒炒彩椒——色香味俱全

材料

  • 黄花菜 40克(泡发)
  • 牛肉粒 100克
  • 红彩椒、黄彩椒各50克(切块)
  • 洋葱丝少许、盐和黑胡椒适量

做法

  1. 牛肉粒用盐和黑胡椒腌制15分钟;
  2. 热锅倒油,先炒牛肉粒至七成熟盛出;
  3. 下洋葱丝和彩椒翻炒出香味,再加入黄花菜;
  4. 倒入牛肉粒快速翻炒,加盐调味出锅。

功效

彩椒甜香、牛肉浓香、黄花菜清香,三香合一,让孩子闻到就食欲大开。

小贴士

  1. 炒菜时先爆香蒜片或洋葱,能让整道菜更香;
  2. 黄花菜泡发后要沥干水分再下锅炒,口感更好;
  3. 孩子吃炒菜时配点米饭或小米饭更下饭;
  4. 炒菜香味浓,不需重油重盐,健康又开胃。

小结

黄花菜搭配肉类、鸡蛋、彩椒、蒜苗炒出的菜香味浓郁、色泽诱人,孩子一闻就想吃,胃口大开、营养满分。

——西北娃贝贝说:饭桌上香喷喷的炒菜,让娃吃得香、长得快!

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