原创 4个鸡蛋1碗面粉，柔软无添加的蛋糕卷学会了，香甜奶油真过瘾_美食料理

创始人

2025-08-21 06:43:09

在探索烘焙的旅程中，我发现了一道简单却令人难以抗拒的美味——柔软无添加的蛋糕卷。今天，我将与大家分享这道甜品的制作过程，让你在家也能享受到如同专业厨师般的手艺。

首先，准备材料：四个鸡蛋、一碗面粉、适量的糖和牛奶。这些基本食材构成了蛋糕卷的基础框架。接下来，我们将进行一系列的步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入糖和牛奶，用打蛋器轻轻搅拌至均匀。这一步是为了让蛋糕卷的面糊更加细腻，为后续的烘焙做好准备。

2.将面粉过筛后加入面糊中，轻轻拌匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。这一步是为了确保蛋糕卷的口感柔软，不会过于紧实。

3.预热烤箱至180度，将烤盘涂抹一层薄薄的黄油，以防止蛋糕粘附。将面糊倒入烤盘中，轻轻震几下以去除大的气泡。

4.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到蛋糕卷表面金黄且用牙签插入时能干净地拔出。

5.取出蛋糕卷，待其冷却后，可以根据个人喜好涂抹上一层香甜的奶油。这样，一道美味的蛋糕卷就完成了。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出柔软无添加的蛋糕卷。这道甜品不仅美味可口，而且制作过程简单易学，非常适合烘焙新手尝试。希望这篇分享能帮助你在烘焙的道路上更进一步，享受制作美食的乐趣。