“功夫要抢攻，龙舟要抢闸，舞狮要抢青，就连美食都要抢‘鲜’入喉。”当快手将镜头对准佛山，很多人才恍然发觉，这座名字里带“佛”的城市，骨子里一点都“不佛”。近日，由快手出品，美团买药赞助的快手【我的家乡很好吃】IP的城市人文短片《佛山不佛》温暖上线，被当地媒体纷纷转发。作为「我的家乡很好吃」IP的延续，该部短片以美食为主线，联动快手达人@张大碗子 走进家乡的街巷阡陌，探寻佛山人对浓淡百味的“较真”，对生活奔头的“执着”。

佛山何以“不佛”，藏在每一口鲜味里

“食为天下先，味在佛山传。”善于就地取材的佛山人，总能顺应节令，将自然的馈赠转化为餐桌上的佳肴。江湖传言，佛山人每天醒来都要面对三个灵魂拷问：早上食啥？中午食啥？晚上食啥？在短片《佛山不佛》中，土生土长的佛山人@张大碗子 带领观众探寻最正宗的家乡美味，从处处藏着门道的早茶到鱼塘现捞争鲜的鱼生，从生活点缀的糖水到无鸡不成的村宴，在烟火气中感受那股“表面松，心里劲”的城市底色。

“得闲饮茶喇喂”，佛山人的一天，离不开一顿早茶。早茶也暗藏玄机，一盅两件见真章，斟茶叩指、添水揭盖、点心传盘，样样讲究。茶桌上的点心也马虎不得，虾饺配喼汁、凤爪配蒜蓉、肠粉配酱油……这种讲究，不是矫情，而是佛山人舌尖上的“食品标准”，就像佛山制造的电器、瓷砖、厨具一样，精准、耐用、可靠。

如果说早茶代表着佛山人对细节的执着，那么鱼生和糖水，则藏着他们的生活哲学。在短片《佛山不佛》中，老师傅手起刀落，鱼片薄如蝉翼、透光见纹，从活鱼到上桌不过半小时，是“争鲜”也是“争先”。而无处不在的糖水则是佛山人为忙碌生活注入的“回甘时刻”，一层凝皮叠着一层嫩脂的双皮奶恰如佛山人面对生活压力的姿态：从容消化，温和反击。

作为民间饮食文化的集大成者，佛山村宴不仅是美食文化的传承，更是人们情感联结的重要载体。而宴席上的一只鸡，更是被佛山人吃出了“千年仪式感”，白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡……正所谓“无鸡不成宴，无吉不成席”，做事喜欢讨个好兆头的佛山人，在餐桌上“把祝福包进菜里，把认真藏进筷里”。

从家乡美食到城市文化的价值跃迁

很多人对佛山的印象来自于影视剧，黄飞鸿的无影脚、叶问的咏春拳，佛山是侠义和力量的代名词。而现实中的佛山早已是广东省的重要经济支柱，每天生产的家电用品，改变着全球数十亿人的生活，是包揽全世界厨房烟火气的城市。而通过快手短片《佛山不佛》，我们看到了不一样的佛山。

从龙舟竞渡的奋楫争流，到醒狮腾跃的高桩采青；从鱼生案板手起刀落的精准迅捷，到早茶桌上纹丝不乱的酱料规矩——佛山人用“敢沸、敢苦、敢用力生活”的姿态，告诉世人何谓“吞得下分量，也消化得了负担”，这是一种能力，更是一种态度。正如短片最后所言：“佛在形，不佛在心。”无论是一盅茶、一筷鱼生、一碗双皮奶，都是佛山人面对生活的“有备而来”。

短片《佛山不佛》的深层价值，在于通过美食这一媒介，完成了对一座城市精神内核的解读。在这个快节奏的时代，佛山人的“不佛”让我们懂得：真正的从容，不是躺平，而是精准掌控每一个细节；真正的享受，不是放任，而是懂得在痛快与节制间寻找平衡。人生如宴，值得认真对待。

作为短片《佛山不佛》的主讲人，@张大碗子 带着佛山人特有的爽利与真切，透过屏幕娓娓道来家乡的味觉记忆。作为一个在自媒体人、主持人、制片人、创业者等多种身份自如切换、人生路上不断折腾的“斜杠青年”，@张大碗子 同样也是佛山“不佛”精神的典型代表。正如她在采访中所说“我觉得广东人都属于比较务实的，这种务实一直激励着我”。

一城一味一烟火，见食见人见江湖。短片《佛山不佛》不仅让更多人了解佛山、爱上佛山，更是唤起了线上千万用户对家乡的集体记忆。为了让用户更好地分享自己的家乡美味，快手平台特别发起#我的家乡很好吃 互动话题，进一步扩大传播声量。在“找虾饺”“来捞鱼”“去舞狮”等趣味魔表玩法中，吸引人们用美食点亮家乡，带领更多用户云游佛山。

值得一提的是，快手通过“我的家乡很好吃”IP，不仅展示了地域美食，更深度联结了品牌与用户场景，实现了商业价值与文化价值的双赢。品牌方美团买药的即时配送与佛山人“讲究时效”的性格不谋而合。

作为快手「500个家乡」的系列IP，「我的家乡很好吃」以美食为切口展现城市魅力，以个人视角挖掘家乡故事，以情感联结激活文化认同。从《开卷了临沂》到《佛山不佛》，在“味觉”的感性线索中，切入更广阔的地域文化与人文图景，勾勒出城市温度。未来，快手将继续深挖“家乡”的更多面，以数字媒介赋能地方文化表达，激活风土人情的鲜活面貌。从此，“家乡”不再遥远，每一道萦绕心头的美好滋味，都成为可触、可感的温暖记忆。

来源:金融界