汾阳：白酒真藏大礼开启新年酒韵新篇_美食料理

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2025-08-29 12:44:25

8月28日，贾家庄村白银帝国酒2025真藏大典举行。众多酒行业专家、经销商、白酒收藏爱好者等各界人士齐聚，共同见证白银帝国酒以创新之举，为白酒收藏领域带来全新变革。

近年来，贾家庄村作为全国乡村振兴标杆，构建起“从一粒粮到一滴酒”的全产业链，涵盖3万亩原粮基地、智能化仓储中心、深层岩溶泉水系、非遗酿造工艺及文旅融合的工业遗产园区。

活动以舞蹈《人说山西好风光》拉开帷幕，现场解读了《汾阳商人与白酒传播》，朗诵了《白银帝国赋》，《开酿短片》展现酿酒背后的工艺与故事。贾家庄村酒厂管理人员详细介绍了“真藏”的内涵与特色。国家级评酒专家现场宣读了鉴评结果，公证处全程监督对“白银帝国真藏酒”56天超长发酵生产全流程进行现场监督公证。

山西老酒文化协会会长王勇、中国老酒圈创始人、会长史进财表示，白银帝国酒不仅是一款产品，更是对老酒收藏文化的创新与尊重，为老酒收藏提供了产业化、标准化、大众化新路径，希望引领中国老酒收藏新时代，助力规范市场、普及老酒文化。

靳福斌、路二利、李树盛及首届中国酿酒大师、中国食品发酵研究院原副院长张五九，首届中国酿酒大师韩建书，中国酒业协会副秘书长、中国酿酒大师杜小威等出席仪式。

来源：汾阳融媒