红糖馒头不用去买，在家做也很简单，松软香甜_美食料理

创始人

2025-09-05 01:22:21

夏季天气炎热，吃什么都觉得没胃口，总想吃点重口味的。平常吃惯了白面馒头，今天我们教大家做一道美味的红糖馒头。感兴趣的可以试试。

1，将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质;

2，加入酵母粉溶化后，再倒入面粉;

3，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;

4，待面团发酵至2倍大，取出;

5，将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀成长方形面片，底部压薄;

6，再自上而下卷起，收口处捏紧;

7，将面卷切成两段，再搓成较长条;

8，用切刀将两边先切下来揉成圆形状，中间再均切成若干份;

9，再逐个放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟；

10，关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开盖。

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