摩登家常菜，我是真看不懂！！！！
摩登家常菜，我是真看不懂！！！！
我就想问，仅是上面这盘菜，这个卖相你是否会有食欲，以及，你是否会相信这是一个号称”国内顶级厨师“竞赛综艺9强（甚至更高名次）选手的作品。
真的，我原本是不打算再聊这个节目了。
但昨晚看完最新一期，还是有些不吐不快了。
这就是那个《一饭封神》。
其实这节目最近几期是有些往下走的，因为前几期餐厅精英战实在太注水，又搞了好几周，真的是很无聊。
但没想到，本周的最新一期，还是突破底线了。
其实一直不是很懂让摩登家常菜这种选手晋级的原因（尤其是被他击败的都是一些非常有水平和能力的大厨）。
不过，他早期的甲鱼冰淇淋，虽然离谱，但冰淇淋确实是他赖以成名的东西，从卖相和想法，也是有吹的理由。
但之后，不会用高压锅这个事，确实闹出不少笑话，也让人非常怀疑他是不是只会做冰淇淋。
而之后超市复活战，真就有点露馅了。其他厨师都是各自发挥创意与想法做一道更有创意的菜。
只有他，开始讲故事，扯一堆他跟女朋友当年如何如何，然后说不想过度料理，只想做一个简单的brunch。
这个话就特别艺术，大概就是，我虽然做不出复杂的料理，但不是我做不出，而是我不想做。
当然，真相如何，相信大家也都有自己的评判。
而最终那个作品，确实就是一个煎得有些糊边的鸡蛋（号称自己喜欢的熟度，也很艺术）、随便切点水果以及搞点什么有的没的，真就是随便一个咖啡馆都能吃到的家常早午餐，口味兴许还不如人家，你都能是参赛作品，真就有些离谱了。
而昨天那期的临时考题，就一道辣椒炒肉。对其他厨师也太简单了（或者，直接做创意菜了）。
而他只是复刻辣椒炒肉都这么离谱。
我怀疑他很可能是刀工不过关，为了不露怯，索性把辣椒一顿乱切，直接切成碎丁。然后呢，说这是怀念当年外婆。因为外婆眼睛不好，刀也不快，所以切什么都要切碎。这么糊弄的说法，竟然也可以让他混过去。
而我们再看看他那个肉的切法，那个品相，尤其可以对比帅大厨之前处理五花肉的细节与成品，你就明白怎么回事了。
刚好之后黎师傅做那个烤鸡，也有意加入咖喱味，去致敬他的外婆，高下立判。
对啊，你可以做一个创意菜致敬，去加入当年影响你的味道。但你切不好辣椒，只能一通乱剁，然后说是致敬外婆，就太糊弄人了。
其实我对摩登没意见，据说他店里的套餐能卖到一两千，咱也没意见（反正愿打愿挨的事）。
但，你节目组号称专业和顶级，就这么故意整观众，真就有些看不懂了嘿。