“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色家常菜，做法简单易学，大人小孩超级喜欢吃，而且厨房小白也能轻松掌握，感兴趣的朋友可以试一试！

一、洋葱炒土豆片

准备食材：土豆、洋葱、青椒、五香粉、小米辣、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一个土豆，去皮洗净后改刀切成片，用清水清洗干净，捞出控干水分。准备一个洋葱，去除老皮，改刀切成小块备用。

2、起锅烧油，油热放入葱花，煸炒出香味，放入土豆片，翻炒至断生，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺五香粉，翻炒出香味。

3、加入少许清水、1勺盐、1勺鸡精、少许老抽，翻炒均匀，最后放入洋葱块、青椒块、小米辣、蒜末，大火翻炒均匀即可出锅。

二、豆干炒芹菜

准备食材：豆干、芹菜、黄豆芽、洋葱、小米辣、豆瓣酱、蒜。

做法步骤：

1、准备两个豆干，改切成厚片。准备一斤芹菜，清洗干净，改刀切成段。准备半斤黄豆芽，清洗干净后控干水分。准备半个洋葱，去皮后改刀切成丝。

2、起锅烧油，油热放入蒜片、小米辣，加入1勺豆瓣酱，煸炒出香味，放入豆干，加入老抽，翻炒至上色。

3、放入芹菜段、黄豆芽、洋葱丝，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。

三、凉拌干豆腐丝海带丝

准备食材：干豆腐、海带、胡萝卜、洋葱、粉丝、花生米、辣椒面、芝麻、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一斤干豆腐，改刀切成丝。准备半斤海带丝，提前用温水泡发好。准备一根胡萝卜，去皮洗净后切成丝。准备一个洋葱，去除老皮，改刀切成丝，准备一把粉丝，提前用温水泡发好。

2、起锅烧水，水开放入干豆腐丝和海带丝，焯烫1分钟捞出，放入碗中，放入泡好的粉丝、胡萝卜丝、洋葱丝、花生米、香菜段备用。

3、空碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、芝麻，淋入热油，激发出香味，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖，搅拌均匀，淋在食材中，翻拌均匀即可。

四、白菜豆腐汤

准备食材：大豆腐、白菜、鸡蛋、火腿肠、枸杞、葱姜。

做法步骤：

1、准备一块大豆腐，改刀切成小块。准备少许白菜叶，用手撕成小块。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散。

2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，放入姜丝，煸炒出香味，加入适量的开水，用铲子将鸡蛋捣碎。

3、放入豆腐块、火腿片，大火炖煮10分钟，放入白菜叶，加入1勺盐、1勺鸡精，撒入葱花和枸杞，淋入少许香油即可出锅。

五、青椒炒肉丝

准备食材：牛肉、青椒、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤牛肉，改刀切成丝，加入1勺盐、1勺胡椒粉、少许老抽、少许葱姜水、1勺淀粉，抓拌至上浆，最后淋入少许食用油，锁住水分。准备两个青椒，清洗干净，改刀切成丝备用。

2、起锅烧油，油热放入肉丝，炒熟炒散后盛出。锅留底油，放入姜末、蒜末，翻炒出香味。

3、放入青椒丝，加少许盐，翻炒至断生，最后放入牛肉丝，加入1勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。