原创 这么多小肉饼，总有你喜欢的！
这么多小肉饼，总有你喜欢的！
爱吃肉的集合啦，分享4道自制肉饼，鲜香味美，总有一款是你喜欢的。
自己做的肉饼，干净卫生，无添加，简单好做，营养丰富，香得不得了。
1、土豆鸡肉饼
发明土豆鸡肉饼的人可真是个天才，土豆和鸡肉这两个都是我爱的食材，做成土豆鸡肉饼，真滴是香迷糊了。
外脆里糯，酥软可口，一口咬下去沙沙糯糯的，鸡胸肉还会爆汁，好吃到舔手指。
【食材】
土豆、鸡胸肉、火腿
【做法】
1️⃣鸡胸肉切丁，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟；
2️⃣土豆去皮切丁，水开下锅焯水2分钟，捞出沥干，将火腿丁、土豆丁放入鸡胸肉里；
3️⃣加入3勺淀粉、少许黑胡椒粉、盐，翻拌均匀，取适量放入空气炸锅，整理成饼状；
4️⃣表面喷点油，180度烤20分钟，中途记得翻面烤即可。
2、香辣千层肉饼
不用揉面，只需要饺子皮，就能得到这道香辣千层肉饼。
外皮焦香酥脆，内里香嫩多汁，皮薄肉多，咬一口，香香辣辣的，贼过瘾。
【食材】
肉糜、葱花、饺子皮
【做法】
3、小肉饼
昨天做了这个好吃的鲜肉饼，外壳脆脆的，里面肉馅吃起来非常鲜美。
一口一个，咔滋咔滋的，一口爆汁，味道超级赞，不用揉面，用饺子皮就可以做，喜欢的朋友可以试试。
【食材】
猪肉馅、饺子皮、鸡蛋
【做法】
1️⃣猪肉搅成肉泥，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精、五香粉；
2️⃣再打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲后加入葱花搅拌均匀；
3️⃣饺子皮包入肉馅，捏紧收口，平底锅刷油，放入馅饼，煎至两面金黄，加入少许水焖熟，水分煎干即可。
4、汉堡肉饼
用猪肉和牛肉做出了汉堡肉饼，夹在面包里，做成汉堡带去公司，同事都以为我点了外卖。🤣
用这个分量一次可以做4个肉饼，可以生的放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来煎一下，或者一次性煎熟冷藏，肉不会柴。
可以直接吃，也可以做成汉堡，喜欢的可以多做几份放冰箱慢慢吃。
【食材】
猪肉末、牛肉末、洋葱末、鸡蛋1个、牛奶、面粉
【做法】
1️⃣洋葱半个切丁炒熟，盛出备用，碗中放30g牛奶、30g面粉，搅拌均匀；
2️⃣将牛肉末150g、猪肉末100g、1个鸡蛋、熟洋葱末100g、牛奶面粉混合物、2g盐、1g黑胡椒粉，顺时针搅拌均匀；
3️⃣取出适量肉饼料，左右手拍打，让肉饼更紧实，再用手整理成肉饼形状，放入盘子中；
4️⃣用中小火两面煎熟，等竹签插入，有点冒油就是熟了（记得肉变色后2-3分钟再翻面，有利于成形）。
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