这么多小肉饼，总有你喜欢的！

爱吃肉的集合啦，分享4道自制肉饼，鲜香味美，总有一款是你喜欢的。

自己做的肉饼，干净卫生，无添加，简单好做，营养丰富，香得不得了。

1、土豆鸡肉饼

发明土豆鸡肉饼的人可真是个天才，土豆和鸡肉这两个都是我爱的食材，做成土豆鸡肉饼，真滴是香迷糊了。

外脆里糯，酥软可口，一口咬下去沙沙糯糯的，鸡胸肉还会爆汁，好吃到舔手指。

【食材】

土豆、鸡胸肉、火腿

【做法】

1️⃣鸡胸肉切丁，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟；

2️⃣土豆去皮切丁，水开下锅焯水2分钟，捞出沥干，将火腿丁、土豆丁放入鸡胸肉里；

3️⃣加入3勺淀粉、少许黑胡椒粉、盐，翻拌均匀，取适量放入空气炸锅，整理成饼状；

4️⃣表面喷点油，180度烤20分钟，中途记得翻面烤即可。

2、香辣千层肉饼

不用揉面，只需要饺子皮，就能得到这道香辣千层肉饼。

外皮焦香酥脆，内里香嫩多汁，皮薄肉多，咬一口，香香辣辣的，贼过瘾。

【食材】

肉糜、葱花、饺子皮

【做法】

3、小肉饼

昨天做了这个好吃的鲜肉饼，外壳脆脆的，里面肉馅吃起来非常鲜美。

一口一个，咔滋咔滋的，一口爆汁，味道超级赞，不用揉面，用饺子皮就可以做，喜欢的朋友可以试试。

【食材】

猪肉馅、饺子皮、鸡蛋

【做法】

1️⃣猪肉搅成肉泥，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精、五香粉；

2️⃣再打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲后加入葱花搅拌均匀；

3️⃣饺子皮包入肉馅，捏紧收口，平底锅刷油，放入馅饼，煎至两面金黄，加入少许水焖熟，水分煎干即可。

4、汉堡肉饼

用猪肉和牛肉做出了汉堡肉饼，夹在面包里，做成汉堡带去公司，同事都以为我点了外卖。🤣

用这个分量一次可以做4个肉饼，可以生的放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来煎一下，或者一次性煎熟冷藏，肉不会柴。

可以直接吃，也可以做成汉堡，喜欢的可以多做几份放冰箱慢慢吃。

【食材】

猪肉末、牛肉末、洋葱末、鸡蛋1个、牛奶、面粉

【做法】

1️⃣洋葱半个切丁炒熟，盛出备用，碗中放30g牛奶、30g面粉，搅拌均匀；

2️⃣将牛肉末150g、猪肉末100g、1个鸡蛋、熟洋葱末100g、牛奶面粉混合物、2g盐、1g黑胡椒粉，顺时针搅拌均匀；

3️⃣取出适量肉饼料，左右手拍打，让肉饼更紧实，再用手整理成肉饼形状，放入盘子中；

4️⃣用中小火两面煎熟，等竹签插入，有点冒油就是熟了（记得肉变色后2-3分钟再翻面，有利于成形）。