这个小饼你只要做一次，就会做无数次，外酥里软太好吃了
创始人
2025-09-08 22:46:02
0次
这个青椒火腿小饼，只要做一次就会做无数次，外酥里软还有青椒火腿独特的香味，真的巨好吃，大人孩子都特别喜欢。这小饼不知道是不是全国所有学校食堂都有的，二十年前我上中学时学校就有，现在孩子学校里也有，依然还是那么受欢迎，孩子们排队买。其实做法也简单，学会了自己在家做起来吧。
点击下方视频观看制作方法⬇️
准备食材：
400克面粉，3克酵母，220毫升清水，5根青椒，4根火腿，椒盐粉，食用油，白芝麻
制作步骤：
1，准备400克普通面粉，加3克酵母粉，220毫升清水，搅成面絮后揉成软硬适中的光滑面团，再盖上盖子发酵至2倍大。
2，根据家人吃辣的程度选择合适的青椒，给它切成小丁，再切点火火腿丁放在一起搅拌均匀备用。不要加盐，不然馅料会出水的。
3，面团发好后揉搓排气，擀成长方形面片，喷一层食用油，撒一层椒盐粉，铺上青椒火腿丁，从一边一层一层的叠起来。
上面刷一层清水，再撒上一层白芝麻增香，用擀面杖擀一擀防止芝麻掉落，切成两指宽的小段，二次醒发10分钟。
4，醒好之后放进预热刷油的锅里面，全程一定要盖上盖子烙，这样口感会更加柔软。中火烙到两面金黄后再少加点清水，盖上盖把水分收干，这样可以确保饼熟透。水分收干之后再稍微煎一下，这样两面会更加酥脆好吃。
相关内容
热门资讯
如何选择适合泡鱼腥草的白酒？解...
泡酒作为传统的养生方法，已经有着数千年的历史。近年来，越来越多的养生爱好者选择将中草药如鱼腥草与白酒...
分享一款好吃的可乐鸡翅做法。
不知道你们爱吃可乐鸡翅吗？我个人比较喜欢，比起奥尔良烤鸡翅、炸鸡翅，我觉得可乐鸡翅更美味。 所以我...
人均曾达近万元，好利来“太子爷...
文｜红餐网 近日，有着“上海Fine dining标杆”之称的米其林一星餐厅“EHB餐厅”，宣布将...
获SIAL创新金奖：纸沙拉沙拉...
消费日报网讯 9月1日，在2025 SIAL西雅国际食品展（深圳）举办同期，第24届SIAL创新大赛...
号外！阿里上海总部食堂对外开放...
你是不是也听说过 互联网大厂的食堂都很不错？ 最近， 阿里上海徐汇滨江园区X区食堂 竟然对外营业了...
原创 吃...
哎呀，这季节家里的小菜园真是疯了啊，茄子、豆角、丝瓜，隔个一两天就跟比赛似的，长得那叫一个欢实。今天...
原创 “...
秋风送爽，查干湖波光粼粼，迎来了一年中最热闹的时节。经过吉林新庙泡渔业有限公司工作人员数月的悉心培育...
原创 十...
救命！打工人的快乐密码被我发现了！谁懂啊家人们，在快节奏的现代生活里，一碗热气腾腾的面条简直就是疲惫...
同江玉兰香糖醋蒜新品发布会举行
9月7日，“同江糖醋蒜 非遗玉兰香”——同江玉兰香糖醋蒜新品发布会在三江口梦想稻田文化公园举行。 ...
易门干豆豉，下饭好搭子
说起“下饭”，浓郁带劲儿的豆豉香在玉溪易门人心中必须榜上有名。不管是当菜品佐料还是拌饭，一勺豆豉下去...
原创 真...
“民以食为天，好吃的菜能治愈一半的疲惫”，这话真没说错。以前我总觉得，油麦菜就该清炒，顶多加点蒜蓉，...
六款凉粉吃法，你觉得哪款比较好...
川北凉粉 材料：凉粉、熟芝麻、植物油、盐、味精、酱油、葱花、豆豉、辣椒油。 1. 凉粉切条，入沸水焯...
从“十元碎茶”到“万元臻品”，...
一群“不服输”的恩施人，让茶园里长出了“金叶子”。 在云雾缭绕的北纬30°黄金产茶带，利川红的“逆天...