“女性友好大馒头”好吃又补气血,气血足,脸蛋才漂亮!
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姐妹们,这个蒸南瓜红豆红枣黑芝麻馒头,真的好好吃!而且吃了不上火,还能滋养脾胃。经前经后、健身后,来几个补补气血,能让你面色红润,精神饱满,而且食材天然健康!
今天刚好家里有食材,这赶紧做了!真的好好吃呀! 一口下去软软糯糯的,好香啊,一口气炫了好几个! 😌
揉面团
食材
南瓜、牛奶、面粉、酵母粉
1、取老黄皮南瓜,切成约10cm宽的片,再切碎,加入两盒奶榨成汁;也可以用蒸熟的南瓜哦。
2、100克面粉,加入1.5克酵母粉和2茶勺糖,先将面粉和酵母粉混合均匀,然后边加南瓜汁边搅拌,直至形成絮状面团。
3、将面团揉至光滑,放置于烤箱或电褥子上进行发酵,大约2小时,具体时间根据面团发酵状态灵活调整。
醒发至这个状态哦!
如何煮熟红肉并保存颗粒状?
食材
红豆、熊猫豆、红糖
1、将红豆与熊猫豆按2:1的比例混合,加入适量水,小火慢煮至水分仅剩少许,保持豆粒完整。加入红糖(根据自己喜欢来定量)
2、继续搅拌,利用红豆余温使红糖融化,确保豆粒不烂。
醒发
食材
红枣、黑芝麻
1、先将红豆铺底,接着均匀撒上红枣和黑芝麻,然后将馅料擀入面团中,确保均匀。
2、卷卷卷,将面团反复卷起,然后切成两半,进行醒发,约需1小时,以面团发至浮肿、按压能回弹为标准。室温不同,时间略有差异哦。
3、醒发完成后,将面团放入冷水锅中,待水沸腾后开始计时,煮制20分钟,随后关火焖1分钟,揭开锅盖,就可以开吃啦~
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