原创 母女俩的一餐，超简单，也光盘了
创始人
2025-09-14 08:03:13
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母女俩的一餐，超简单，也光盘了
最近自己在家不太喜欢烧太多菜了，主要是我自己吃的话太随便了，是那种一盘雪菜就能吃一天的随便。也不是为了减肥，毕竟我吃的零食什么的更多的，就是懒呗，一个人吃饭，没有太多的讲究，更不会想着如何搭配了，就是突然想吃什么立马去买，有的时候是买了不想烧了，或者突然就不想吃了。但，如果女孩说想回来吃饭，我就立马有劲了。
买了一只炖盅，小小的正好是一个人喝汤的量，也可以用它来蒸鸡蛋，这样就少了一些步骤，自己觉得挺方便的，准备先做个水蒸蛋试一下。
平时孩子在学校食堂吃的是猪肉，鸡肉的多，鱼的话，我问了她，偶尔有次酸菜鱼，我估计学校担心孩子吃鱼有刺什么的吧，所以不太做鱼之类的。正好她说想回来吃饭，我就给她做个汪丫鱼吧，这是她最喜欢的鱼之一，并且她也喜欢吃千张，就不用豆腐了，千张我也喜欢吃。
小炖盅蒸鸡蛋直接跟煮饭一起下锅，很方便的，我准备以后少炖点汤什么的就这样做了，一个食正好不浪费了。
炖好的鸡蛋总体还是不错的，非常嫩，也没有太多气泡，跟我平时做的差不多。
汪丫鱼我是把外面的黏液给去掉了，如果觉得慢慢刮太麻烦可以用开水简单烫一下就可以了。起油锅，煎一下，这种鱼我一直煎不好，皮是总破，换什么锅都不行的地步，我也放弃挣扎了。煎好之后放姜蒜，生抽，老抽，翻炒至出香味，把千张丝倒进去炒几个，一次性倒入适量开水焖至汪丫鱼入味，最后可以加一点盐提味，也可以不加的。能吃香有和蒜的可以撒上一点，我家孩子都不喜欢我就不放了。
一个食的炖盅蒸个鸡蛋，好用，方便
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