饺子皮小蛋挞：家的味道，舌尖的惊喜
创始人
2025-09-16 11:23:49
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今天要给大家分享一道我在家做的超级美味——饺子皮小蛋挞，那真的是香到让人停不下来！刚出炉的时候，外皮酥得掉渣，里面鲜嫩滑溜得不行，甜味浓香，一口一个，全家老小都爱吃，一出锅就全被抢光啦！
说起来，我做这道小吃还挺有意思的。那天家里包饺子，剩下不少饺子皮，我看着这些饺子皮，突然灵机一动，想着能不能用它做点别的。毕竟饺子皮放着也可惜，而且我也想给家人一个惊喜。于是就开始琢磨，最后就想到用它来做小蛋挞，没想到效果居然这么好！
做这个小蛋挞真心不难，食材也很简单。主要就是饺子皮、鸡蛋、牛奶、白糖、炼乳、低筋面粉，还有水果，比如蓝莓、芒果之类的，按个人口味来就行。
先把鸡蛋打散，倒入牛奶，加入白糖和炼乳，再加点低筋面粉，搅拌均匀，过滤一下，这样蛋挞液就做好了，口感会更细腻。然后把饺子皮擀薄，放入蛋挞模具，把边缘捏捏紧，底部用叉子扎几个小孔，防止烤的时候鼓起来。接着把蛋挞液倒入模具里，放上喜欢的水果，烤箱预热180度，烤个15到20分钟，香喷喷的饺子皮小蛋挞就出炉啦！
这道小吃我感觉特别适合周末的时候做，一家人一起动手，和面、擀皮、调馅，热热闹闹的，特别有家的味道。而且它也不挑人，老人小孩都喜欢，外皮酥脆，内馅软嫩，甜度适中，一点都不腻。每次我一做这个，家里都特别开心，大家一边吃一边聊天，温馨又惬意。
虽然这道小吃看起来简单，但背后也藏着不少小心思呢。用饺子皮做蛋挞皮，不仅节省了食材，还带点别样的家常味儿。而且它的制作过程也充满了乐趣，每一步都像是在探索新的可能，最后看到家人爱吃的样子，真的特别有成就感。
这小小的饺子皮小蛋挞，承载着家的温暖，也带来了舌尖上的惊喜。下次大家要是有空，不妨也试试，说不定能给家人带来不一样的美味体验呢！
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