夏末的余温还未完全消散，街角巷尾已悄然飘起一缕缕焦香——九月到了，又到了属于烤红薯的季节。

说起烤红薯，可是我的最爱，以前路过烤红薯摊总是会挪不动腿，每次都要买上两个过过嘴瘾！可自从我学会了在家用电饭煲烤红薯后，就很少再买外面的了。

以前只知道用烤箱烤红薯，还真不知道用电饭煲就能烤红薯，这个电饭煲烤红薯的方法，还是跟我同一个办公室的大姐学的。做法超简单，不用看火、不用预热，不加一滴水，做好的红薯软糯香甜，个个香甜流蜜，比卖的还好吃！下面我就把具体做法分享给大家，喜欢吃烤红薯的朋友可以参考：

1.处理红薯，准备一些中等大小、表皮光滑，细长一点的红薯，这样的红薯更容易熟。不要用大小不一的红薯，避免小的红薯都糊了，大的红薯还不熟，如果红薯较大，最好将其从中间对半切开。

另外，最好选用红心或黄心的红薯，这样的红薯甜度更高。

仔细搓洗掉红薯表面的泥土和杂质，切掉两头后取一根牙签，在红薯的表皮上均匀地扎满小孔，孔深约为1公分左右。

洗好的红薯不要直接放到电饭煲，多加“扎孔”这一步，既能释放红薯内部的蒸汽，防止红薯在加热时爆裂；而且可以避免局部过热焦糊，受热更均匀，也会更容易熟。

2.准备电饭煲：将电饭煲内胆刷洗干净后，再将处理好的红薯一个个放入，全部放入后，不需要加水，盖上电饭煲的盖子，直接选择“煮饭”模式。

用电饭煲做红薯，全程不需要加水，依靠红薯自身的水分，就可以将红薯烤得软糯，加水反而会让红薯底部变得湿软，不但会不够香甜，还会增加糊底的风险。

也不必担心会糊锅，现在的电饭煲功能已经很高级，大都带有控温功能。

3.红薯出锅，待电饭煲的煮饭程序自动结束后，不要着急马上开盖，继续焖15分钟左右，让红薯变得更加软糯。

焖好以后打开电饭煲盖子，取一根筷子轻轻扎一下，如果能很轻松地将红薯扎透，就说明红薯已经好了；如果感觉还有硬芯，可以再按一次“煮饭”模式，继续煮5~10分钟。

用电饭煲做烤红薯，电饭煲的密闭空间可以让红薯受热均匀，烤好后的红薯果肉绵密，甜汁都锁在红薯肉里，甜味催发到了极致，绵密的果肉里裹着自然的清香，随手就能完美复刻街边烤红薯的香味~

烤红薯不但香甜好吃，而且这份香甜里还藏着满满的营养。烤红薯富含膳食纤维，能带来持久的饱腹感；另外，它还含有丰富的维生素A和钾元素，让美味与健康兼得，建议入秋后经常做给家人吃。

九月的风渐渐转凉，不妨寻个周末，自己在家里用电饭煲做上一锅香喷喷的烤红薯，让那股焦香钻进鼻孔，让软糯的果肉融化在舌尖，尽情享受红薯的甜蜜吧~

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