北京市监局：已关注到西贝预制菜争议，正进一步了解相关情况_美食料理

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2025-09-16 14:43:08

2025年9月15日，北京市市场监督管理局回应西贝预制菜争议，表示已关注相关信息并正进一步了解情况。

西贝官方微博发布的《西贝致歉信》表示，已就顾客关心的问题逐一改善，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工；将在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。

2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成以下调整：

1.西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；

2.儿童餐吃光光牛肉焖饭和牛肉酱，调整为门店现炒；

3.儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；

4.儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤；

5.烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤；

6.猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒；

7.酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤；

8.手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮；

9.燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。

在西贝发布道歉信后，罗永浩发布长文称决定放弃追究西贝。（罗永浩宣布放弃进一步追究西贝）

来源：中国青年报、北京新闻广播