连云港的美食以“鲜”为核心，得益于黄海丰富的海产资源，形成了独具特色的山海风味。连云港的美食既有来自大海的极致鲜甜，也有深植于民间的烟火滋味，层次丰富，今天小编就来分享连云港这八种特色美食，看看你吃过几种？

1.沙光鱼

连云港沙光鱼非常好吃，是当地著名的特色海鲜，被誉为“第一鲜。其肉质细嫩、味道鲜美，尤其以秋季至冬季最为肥美，民间素有“十月沙光赛羊汤”的说法。最常见的吃法是炖汤，汤色奶白、浓郁鲜香，也可红烧或煎炸，做法多样且风味俱佳。许多食客特别推荐沙光鱼炖豆腐，汤鲜味美，深受本地人和游客喜爱。

2.豆丹

连云豆丹是江苏连云港灌云县的特色传统美食，以豆天蛾幼虫为原料，富含高蛋白、低脂肪，营养价值较高。其口感鲜嫩爽滑，部分食客形容类似嫩豆腐或鸡蛋清，略带纤维感，有独特的豆香味。当地人视其为珍馐，宴席上若出现豆丹，往往代表待客的高规格。

3.板浦凉粉

连云港板浦凉粉口感爽嫩滑润，富有弹性，滑而不腻，冷热皆宜，夏季可消暑，冬季热吃能祛寒。可搭配酱油、醋、麻油、蒜泥及当地特色的汪恕有滴醋和辣椒酱，风味独特。作为苏北地区知名小吃，已有数百年历史，是连云港饮食文化的代表之一。

4.小鱼煎饼

连云港小鱼煎饼广受好评，被认为是一道兼具地方特色与美味的传统小吃。其外皮为手工制作的麦香煎饼，内馅多为鲜嫩小鱼经油炸或炒制而成，口感酥脆鲜香，搭配甜辣酱或青椒炒制更添风味。作为江苏省“百道乡土地标菜”之一，小鱼煎饼不仅是当地人待客的佳品，也承载着浓厚的乡土情怀。

5.桃林烧鸡

连云港桃林烧鸡是当地传统名菜，以其色泽油亮、香气浓郁、肉质酥烂脱骨而闻名。选用散养草鸡，经老汤卤制、焦糖着色等多道工序制成，口感香而不腻，热食时骨肉易分离，风味独特。该菜品已入选连云港市级非物质文化遗产，并获“中国名菜”等官方认证。不少食客在社交媒体表示其香味扑鼻、入口即化，强烈推荐。

6.豆腐卷

连云豆腐卷是连云港的特色小吃，受到不少食客喜爱。多数评价认为其味道不错，尤其是素馅搭配豆腐皮，口感丰富。有食客提到萝卜馅的尤为好吃，但也有人觉得油腻，建议适量食用。总体来看，作为地方特色值得一试。

7.花果山凤鹅

花果山凤鹅是连云港的传统特色美食，选用优质鹅肉经腌制、风干等工艺制成，皮薄肉嫩，腊香浓郁，肉质紧实有嚼劲，咸鲜味足。可直接蒸食、炒菜或煲汤，尤其凤鹅煲以风鹅与鹅骨熬汤，不额外加盐，汤味咸鲜醇厚，口感层次丰富。

8.娃娃鱼

连云港的“娃娃鱼”并非真正的娃娃鱼（大鲵），而是一种特色小吃，由红薯粉或紫甘蓝粉制成，形似蝌蚪或小鱼，口感Q弹爽滑。其调味多为酸甜口，伴有辣油、芝麻、榨菜等配料，夏天食用清爽开胃。作为本地人童年记忆中的街头美食，深受喜爱，被多次推荐为必尝小吃。