2025年9月23日迎来第八个中国农民丰收节。在江苏这片鱼米之乡的沃野上，秋风宛如一支神奇的画笔，轻轻一挥，便铺展开一幅绚丽多彩、富饶迷人的丰收画卷。

从南京的龙池鲫鱼到宿迁市的杉荷园莲藕，江苏13个市的特色地标产品，无一不彰显着这片土地的丰饶。它们是大自然无私的馈赠，承载着岁月沉淀的农耕文明，也是现代科技助力农业发展的生动见证。让我们一同沿着这份江苏丰收风味地图，开启一场“庆农业丰收 享美好生活”的金秋丰收之旅。

南京市：龙池鲫鱼

这条拥有国家地理标志身份的“水中珍品”，头小背厚，体形优美。一锅奶白色的鲫鱼汤，肉质细腻，鲜醇无比，是金陵秋日最温润的滋补佳肴，也寓意着“年年有鱼”的丰收富足。

无锡市：阳山水蜜桃

鲜果虽过，但9月采收的桃胶正当时。桃树上晶莹剔透的桃胶，是桃农们另一种形式的丰收，成为秋日滋润养生的佳品。

徐州市：邳州白蒜

秋分种蒜正当时。邳州白蒜的播种，是徐州大地上最经典的秋日农耕图景，农民们弯腰撒种的每一步，都在为来年的丰饶打下坚实基础。

常州市：金坛雀舌

9月的茶园进入休养管护期，为来年春茶的爆发积蓄能量。一杯清香的金坛雀舌，蕴含着茶农一整年的辛勤与智慧。

苏州市：阳澄湖大闸蟹

天气渐凉，阳澄湖的大闸蟹膏脂愈发丰腴。膏黄如金，凝而不散；蟹肉似玉，鲜甜回甘。一碟姜醋，几许秋风，便是人间至味。

南通市：启东青皮长茄

源自长江入海口独特的沙壤土和微盐环境，启东青皮长茄皮薄肉嫩，将迎来收获旺季。其修长的形态和细腻的口感，是江海馈赠的秋日美味。

连云港市：赣榆梭子蟹

赣榆梭子蟹将迎来最肥美的季节，蟹肉雪白紧实，蟹膏丰满醇厚，是黄海之滨献给丰收节最豪迈的海鲜盛宴。

淮安市：盱眙龙虾

盱眙龙虾驱动着一条四季蓬勃的产业链：“虾稻共作”生态模式实现“一田双收”；加工企业常年运转，将龙虾制成调味虾、虾尾等产品，发往全国。

盐城市：射阳大米

稻穗初黄，硕果低垂，空气中已能预见新米的醇香。这是“鱼米之乡”最令人心安的丰收前奏，大地正酝酿着最踏实、最核心的丰饶味道。

扬州市：高邮鸭蛋

敲开青壳，用筷子轻轻一戳，红油便滋滋冒出，这咸香的风味是人间至味，也是丰收的富足。

镇江市：丁庄葡萄

句容丁庄的葡萄园迎来了最甜美的季节。晚熟品种颗颗饱满如玉，空气中都弥漫着醉人的果香。

泰州市：泰兴白果

银杏果，果壳洁白，果仁饱满、软糯香甜，是秋季滋补的时令风物，寓意着硕果累累。

宿迁市：杉荷园莲藕

杉荷园莲藕已迎来最甘甜的采收季。藕身粗壮圆润，节间均匀，表皮光滑呈米白色，肉质洁白如玉，生食脆甜多汁，熟食粉糯清香，口感极佳。

统筹：石小磊 王小芳

记者：徐昇

制作：王刚强

校对 石伟