王丽娜：秋分暖食君须记
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
“金气秋分，风清露冷秋期半。凉蟾光满，桂子飘香远。”秋分之际，天地间暑气渐消，飒爽金风送爽，丹桂馥郁的芬芳悄然弥漫，江南的秋意便顺着食味漫开。
诸暨的秋，是藏在山野间的鲜美，若论秋日里最勾人的那一碗，诸暨次坞的打面，总在我心头占着一席之地。用筷子轻轻挑起次坞打面，面条裹着浓汁，咬下去弹牙。那筋道的口感中，带着麦子最本真的香气，仿佛能让人嗅到田野间的稻香。加点咸菜，放一个荷包蛋，切几片蛋卷，虽是家常，但滋味却浓厚。这一碗面，揉的是岁月的力道，煮的是山野的秋味。家里的老人吃得满头冒汗，边擦汗边说：“秋日里一碗打面，这个秋天实在暖。”秋天的日子里，便在面条的筋道、浇头的香气里，过得扎实又温暖。
来到上海，秋味便悄然浸润在满城的桂香之中。街巷间桂树缀满金粟，风过时，整个城市都沉浸在甜美的氛围里。此时最宜寻一碗桂花糖粥，糯米熬得绵密如脂，泛着温润的光泽，恰似秋日里的一抹温柔，撒上白糖桂花，米香与桂馨交织，清甜不腻，暖意从舌尖漫至胸腹。若仍觉意犹未尽，不妨前往老字号，买上一枚鲜肉月饼。刚出炉的鲜肉月饼，酥皮层层叠叠，轻轻一碰，便有细碎的酥皮簌簌落下。咬开的瞬间，滚烫的肉馅裹挟着鲜美的汤汁在口中迸发，浓郁的肉香与酥脆的外皮相互映衬，每一口都是对上海秋日最实在的慰藉。
原来，秋分的食味，远不止于满足口腹之欲。这一口口吃食，不经意间将两地秋景酿成记忆，藏在岁月里，俨然是人间烟火的别样温柔。“一年好景君须记”，这秋之食味，便是这一年中最不可错过的美好景致。
原标题：《王丽娜：秋分暖食君须记》
栏目编辑：郭影 文字编辑：蔡瑾
约稿编辑：郭影
来源：作者：王丽娜
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