湖南卫视/芒果TV饮食文化探索类节目《这里很好吃》将于9月23日（今天）起每周二19:30播出。节目邀请靳梦佳、董岩磊、庄宇光、蔡锦昕四位饮食文化爱好者组成“好吃团”，带领观众奔赴十二座美食城市，向本地居民打听口碑美食，实地验证“口口相传的美味”。

“好吃团”四位成员依据自身优势明确分工：“美食佳”靳梦佳，凭借对美食的敏锐感知力与极强的亲和力，擅长从美食中挖掘情感故事，让饮食文化更具感染力；“董后厨”董岩磊，聚焦烹饪技艺细节，以专业视角解读传统美食的烹饪方法与技艺要点；“光打听”庄宇光，专注挖掘美食与当地历史、民俗之间的关联，擅长从文化维度解读美食的符号意义；“蔡挑剔”蔡锦昕，以高标准、严要求筛选“宝藏美食”，为观众提供更具参考价值的饮食文化体验建议。节目中，她们将走进街头巷尾，与当地居民、美食从业者深度交流，一方面捕捉不同地域的风土人情，另一方面追溯传统美食的演变脉络，让观众在品味美味的同时，读懂中华饮食文化的深层价值。

今日播出的首期节目中，“好吃团”将首站前往川菜重要分支——盐帮菜的起源地、有着“千年盐都”之称的四川自贡。作为盐帮菜的核心发源地，自贡的饮食文化既传承了川菜的麻辣鲜香，又因盐业历史形成了独特的风味体系。此次“好吃团”将深入自贡街头，寻觅当地极具代表性的盐帮菜美食，挖掘盐帮菜背后的盐业历史与民俗故事，为观众揭开这一地方菜系的独特魅力。

此外，《这里很好吃》创新推出“寻找口口相传的宝藏美食”机制，聚焦各地具有口碑基础的传统美食店，“好吃团”成员借助当下热门的打卡渠道展开探索，从各自视角分享真实品尝体验，并明确表示“每一次美食选择，均基于真实感受与客观判断”。此外，节目还设计“向左是满意，向右是期待”的创意餐后评价体系，通过直观、真实的反馈，让观众更真切地感知美食背后的匠人初心与温度，进一步强化“饮食文化探索”的节目定位。

文/北京青年报记者 祖薇薇

编辑/李涛