创始人

2025-09-24 13:22:51

中秋国庆来厦门，中山路当然必须打卡的，位于街头的这家黄则和总店锁死！从1945年挑担叫卖到如今的中华老字号，80年的时光全熬进了一碗花生汤里。

刚进门就被看到非遗花生汤的金字招牌，还有一整面的荣誉墙，这牌匾都挂不下了，厦门人真的是吃了80年四代人了。

右手边是现做的档口，想吃什么直接看着点，不用担心预制菜问题。这个舀花生汤的搪瓷罐子，一看就是有年头。花生炖得入口即化，抿一口甜而不腻，这可是入选非遗的古早味，老华侨返乡都必来这一口。搭配现煎的蚵仔煎、酥脆的炸五香，闽南烟火气直接拉满。

中秋来这更有惊喜！厦门人刻在DNA里的博饼，源自郑成功屯兵时的习俗，掷骰子博状元的快乐能传三百年。黄则和的会饼可是老厦门标配，年匠心做饼，一套63块对应科举等级，搏到状元饼整年都有好彩头。现在还能参与线上博饼赢好礼，厦门人民间说法：要是博到状元，一整年都有好兆头哦。

中秋国庆逛中山路，就来这打卡80年的味道与好运～

鸭鸭带你吃：

黄则和花生汤（中山路店）

地址：思明区中山路22-24号