准备食材:豆腐、牛肉、西红柿、生抽、黄豆酱、白糖、白酒、葱、鸡精、盐、花生油、淀粉
具体步骤:
豆腐切小块,淡盐水稍泡一会儿,焯水沥干
牛肉切薄块,加盐、白糖、白酒、水淀粉,花生油抓匀稍腌
西红柿切块热锅热油,滑炒牛肉
下西红柿,炒熟盛出
起油锅,下黃豆酱煸出香味,下豆腐炖一分钟
西红柿、牛肉回锅加生抽、白糖、鸡精调味炒匀
出锅装盘,撒一把葱花,就可以开吃啦
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