锦州烀饼：东北锅边那一锅滚烫的灵魂
创始人
2025-09-27 13:22:25
刚出锅的温度，和着一股烟火气
清晨的锦州，天刚蒙蒙亮，菜市场和早点铺子就热闹起来了。空气里弥漫着豆腐脑的豆香、油条的焦香，还有一种属于锦州人独有的、带着锅气与面香的熟悉味道——那是烀饼出锅时，最直接的邀请。一到周末，或者平日里想念这口热乎乎的滋味时，锦州人便会不约而同地想起它。它不是什么惊艳山珍海味，却是流淌在这座城市街巷肌理中的日常心头好，是那些朴素日子里，最熨帖人心的慰藉。
为什么是它，成了锦州的