天气冷了，特别是在北方，一到冬天，白菜红薯总会是老百姓家中最常见的菜，但是别忘记，吃白菜红薯也不如多吃点它-那就是青萝卜，它营养极高，可以消食下气、增加新陈代谢，促进肠道蠕动，起到一定的解毒作用呢。不仅如此，青萝卜还可以有一定的降压作用，它含有纤维木脂素，被 人体吸收后能促进人体内免疫系统，所以常吃青萝卜的话，可以助人体消化呢，特别是天冷，人体储备能量多，消化功能会有所减弱，所以老辈人也常说：冬吃萝卜，夏吃姜。

下面就将具体的制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人做起来吧，只需几分钟就可以搞定，即使是新手小白也可以轻松搞定，自己做的真材实料，不加任何添加剂，吃得更健康放心，一点不比外面的差，学会别再买着吃了。

【酸甜爽口的凉拌萝卜丝】

食材用料：青萝卜1个、胡萝卜半根、米醋适量、蒜瓣适量、香菜1棵、糖适量、盐适量、香油适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，食材也非常简单，都是日常最常见的，如图所示。

2、将胡萝卜切丝、香菜切小段、蒜切末，待用，如图所示。

3、锅中烧开水，将切好的胡萝卜丝用热水焯一下，如图所示。

4、青萝卜清洗干净后，削一下外皮，然后将其切成丝，再将焯过水捞出来的胡萝卜丝一同放入，同时将前面切好的蒜末也一同放入，如图所示。

5、在上述混合的食材中，放入1大勺糖、1小勺盐、3勺米醋、香油适量，全部混合在一起，如图所示。

6、将上述所有混合的食材及调味品全部搅拌均匀，如图所示。

7、再将前面我们切好的香菜段放入，如图所示。

8、同样再次将其搅拌均匀即可，这样酸甜凉拌萝卜丝就制作好了，如图所示。

9、可以装盘上桌了，真的很好吃，清爽而不腻，而且还开胃。

10、非常不错的下酒菜呢。

【小贴士】：

1、糖放入绵白糖就可以，可以多放一点，味道才会有酸甜的品味。

2、香油也叫芝麻油，加入香油可以让其口味更增香。

3、胡萝卜丝要用热水焯一下，口感会更好，而且焯一下的胡萝卜营养也会更丰富吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。