武夷山:武夷岩茶、正山小种
武夷山位于福建省南平市,是丹霞地貌的代表,其中纵横交错的山涧、溪流、岩石,形成了上百种小气候,产出风味变化极多的武夷岩茶。仅剩3棵6株的母树大红袍,就在风景区内。
距离风景区45 千米的桐木村,是武夷山国家级自然保护区,也是世界红茶的发源地。漫山遍野是竹林、松树、茶树,其中产出的正山小种有独特的木质香。
黄山:黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶
黄山位于安徽省黄山市,有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”一说。这里自古就是好茶的产区,森林密布,多云雾,其风景区和支脉诞生的名茶就有3种。
黄山毛峰主产于黄山市黄山区、徽州区、歙县、黟县,太平猴魁主产于黄山市黄山区太平湖附近,祁门红茶主产于冬至、祁门一带。其余还有屯溪区的屯溪绿茶、休宁县的松萝茶等。因环境得天独厚,黄山的小品类茶众多。
太姥山:福鼎白茶
太姥山位于福建省福鼎市,是一座靠海的茶山,多奇岩怪石。山中最有名的是那棵树龄百余年,高6.16米,名叫“绿雪芽”的茶树,中途枯死后又发出一株,生生不息。
庐山:庐山云雾
庐山位于江西省九江市境内,以雄、奇、险、秀闻名于世,素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉。气候凉爽多雾,日光直射时间短,产出的庐山云雾茶叶厚,毫多,醇甘耐泡,宋代曾被列为“贡茶”。
凤凰山:凤凰单丛
凤凰山位于广东省潮州市一带,是凤凰单丛茶的原产地。其中一座主峰叫乌岽山,是目前最有名气、产高品质单丛的核心区域。早年采用茶籽方式繁育,形成了很多变种。单丛茶目前也是香型最多、最复杂的茶之一。
蒙顶山:蒙顶甘露、蒙顶黄芽
蒙顶山位于四川省雅安市,是中国茶叶的发源地之一,产茶历史悠久。3000多年前,蒙顶道士吴理真第一次将茶树驯化成为可种植的作物,被称为“茶祖”。更有著名诗句“扬子江心水,蒙顶山上茶”的歌颂。
云南六大茶山:普洱茶
云南古六大茶山,位于澜沧江东侧,是历史上有名的茶叶产区和集散地,也是茶马古道的重要路线。以易武最为有名,其余茶山为倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。除攸乐属西双版纳景洪市,其余五大茶山均在西双版纳勐腊县。
新六大茶山在澜沧江西侧,聚集着目前普洱茶较火热的产区,有南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达、景迈。除景迈属普洱市澜沧县,其余五大茶山位于云南省西双版纳勐海县。
本文来源:节选自《3分钟爱上中国茶》,图片来自互联网,版权归原作者所有,文中观点仅代表作者个人,如有侵犯到您的权益,请留言告知删除。