潍坊青州：医院开出“月饼方” 药膳月饼口感美味创意十足！_美食料理

创始人

2025-09-28 19:23:28

中秋节快到了，月饼是家家户户必备的中秋美食。现在的月饼可是越来越有创意了，潍坊市益都中心医院中医科的医师们专门调配的药膳月饼，好看好吃又养生。

眼前这些色彩缤纷的桃山皮月饼，就是潍坊市益都中心医院中医科研推的药膳月饼，一共有三种口味，除了经典升级的养生五仁月饼，还有山楂西洋参月饼和虫草八仁月饼。

潍坊市益都中心医院中医科主任扈培增：“我们今年设计了三款有轻养生功能的月饼，比如养生五仁月饼，我们用大杏仁、柏子仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻等，都是对心脑血管比较友好的食材。”

医生介绍，山楂西洋参月饼中的山楂能活血化瘀、助消化；虫草八仁月饼更是“滋补担当”，虫草有益气养阴的作用，再配上莲子、芡实、山药等八珍原料，共同起到补益脾胃的效果。

市民：“还是第一次吃这种组合的，虫草的这种月饼是新品，味道还是挺好的。”

市民：“第一次吃到虫草的这种组合，非常有新意。”

市民：“挺好的，感觉挺养生的，口味也比较好，比较淡不像那种甜度那么高。”

“美味又养生”的理念，戳中了不少市民的味蕾和健康关切。除了内容实在，月饼的包装也融入了医院标志和中秋元素，节日仪式感拉满。这款月饼现在在医院餐厅销售，并且加推了礼盒装。

乐道餐厅前厅经理房桂红：“我们的包装采用了中心医院的特色标志，还有中秋的元素。月饼有两种高档的，西洋参月饼和虫草月饼，还有一种改良的传统五仁月饼，增加了大杏仁，口感更好。”