农历八月十五中秋,是全家围坐赏月的日子。老辈人总念叨 “中秋要吃应景食,福运才会往家来”,可不是只啃月饼就行,这 5 种传统美食藏着团圆、招财、步步高的好寓意,中秋少吃一样都觉得亏,快看看你家备齐了没!
第1宝. 月饼:中秋的 “团圆符号”
提到中秋,最先想到的就是月饼。这东西老早以前是拜月时的供品,后来慢慢成了中秋团圆的 “标志”,还有个好听的名字叫 “团圆饼”,有的地方也叫 “丰收饼”,藏着盼日子红火的心意。
现在中秋不光自己吃月饼,走亲访友还会拎两盒,成了少不了的习俗。不管是莲蓉馅、五仁馅,还是现在流行的流心馅,只要全家围坐时切开一块,你掰一口我分一块,这才是中秋该有的味道。
第2宝. 饺子:包着 “美满” 的金元宝
别觉得饺子只有过年才吃,中秋吃饺子也有大讲究!饺子长得像金元宝似的,老辈人说 “中秋吃饺子,是把幸福、圆满都包进皮里”,不管是猪肉馅、韭菜馅,还是素馅,都藏着对日子的盼头。而且饺子还象征着 “丰收”,中秋正是秋粮收仓的时候,吃碗热乎饺子,是盼着来年也能顺顺利利,有个好收成。
第3宝. 螃蟹:秋风里的 “招财鲜”
老辈人常说 “秋风起,蟹脚痒”,中秋一到,肥美的螃蟹就该端上桌了。这时的螃蟹最馋人 —— 蟹壳里满是金黄的蟹黄,蟹肉嫩得能掐出汁,嚼着鲜得舌头都要化,是秋天最金贵的海鲜之一。为啥中秋要吃螃蟹?因为螃蟹有 8 条腿,老辈人觉得 “8” 是吉利数,吃了能盼着 “八方来财,日子富裕”。
第4宝. 桂花糕:裹着 “高升” 的甜香
中秋前后,路边的桂树开得满枝都是,风吹过就飘来一阵香,这时候吃块桂花糕,才叫应景。桂花糕是用新鲜桂花做的,糕体软乎乎的,咬一口满是桂花的清甜,不齁不腻,连空气里都带着香。
老辈人看重 “谐音好兆头”,“糕” 和 “高” 念一样的音,所以中秋吃桂花糕,是盼着 “步步高升”—— 不管是过日子、处对象,还是上班、上学,都能一天比一天好。
第5宝. 石榴:满是 “多福” 的红籽
中秋的石榴最是好吃,皮红得发亮,剥开后里面满是红莹莹的籽,颗颗透亮像小宝石,抓一把放进嘴里,酸甜多汁,越嚼越有滋味。这时候的石榴熟得最透,也是中秋最该吃的 “福气果”。
老辈人觉得石榴 “籽多”,是 “多子多福” 的好兆头,中秋吃石榴,是盼着家里人丁兴旺,日子过得热热闹闹。哪怕现在家里人不多,剥一盘石榴放在桌上,你抓一把我拿几颗,看着满盘的红籽,心里就透着 “团团圆圆、人丁兴旺” 的盼头。