做港式餐厅、做柠檬茶的，都来做月饼了？！味道怎么样？
日前，南京路步行街世纪广场上，二十余家月饼摊位飘出阵阵香气，新锐品牌与老字号的碰撞正悄然改变着中秋的传统滋味。
上海德兴馆的摊位上，今年上新的蜜汁叉烧月饼以其独有的风味吸引了不少食客品尝，“和传统的鲜肉月饼相比，这款月饼的口味更符合上海人的口味。”一位消费者在试吃后顺带购买了一盒带走。
现场工作人员告诉记者，自从9月23日活动以来，每天要卖出几十盒月饼，“最受欢迎的除了传统鲜肉，蜜汁叉烧月饼也很受欢迎。”
与传统老字号形成鲜明对比的是，今年外滩月饼王活动迎来了多位“新玩家”。香港美心、港丽餐厅、林里柠檬茶等品牌纷纷加入战局，为传统中秋市场注入新鲜活力。
在美心月饼的摊位前，一位食客拿着流心奶黄月饼品尝，金黄、香滑的奶黄让她大呼过瘾，并招呼同伴过来品尝。香港美心创立于1956年，第一款月饼在1987年推出，其研发的月饼流心技术以及特别的双重烘焙，令美心月饼的饼皮更酥香松化，香气四溢，深受消费者的喜爱。
港丽餐厅推出的蛋黄翡翠海苔月饼同样吸引了不少好奇的目光。一位母亲带着孩子驻足良久，工作人员切开月饼后，一股海苔的清香扑鼻而来。据工作人员介绍，其出众的口感来源于东海海苔及新鲜咸蛋黄。
最出人意料的要数林里柠檬茶推出的月满鸭先知月饼礼盒。“LINLEE不只是一杯柠檬茶，更是一个超会玩的品牌！”林里柠檬茶华东区韦经理介绍道。该款礼盒由奶酥抹茶、青梅龙井、蛋黄莲蓉、西梅碧螺春等4款口味的月饼组成，并随礼盒附赠了中秋形象的玉兔鸭和一盒臻品大红袍。
记者在活动现场注意到，不仅本地市民纷纷前来尝鲜，还吸引了众多外地乃至外国游客。一位从浦东特地赶来的市民买完月饼后表示：“我试吃后选了几款味道最好的，买了寄回老家，也算是给老家父母的一份中秋祝福。”
创新与传统并存，这正体现了上海作为国际化大都市的海纳百川特质。无论是老字号还是新锐品牌，都在努力适应不断变化的市场需求，同时保持各自特色。
记者 / 张益
编辑 / 刘韫文
图片 / 张益
视频 / 马健 上海本地小阿姨
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