小葱怎么保存不坏？别直接放冰箱，教你一招，放一年不发黄不烂叶

说到小葱，我们每天做饭都会用到，不管是用它调肉馅，还是炒菜煲汤撒上一些，都能增香增色，真是让人爱不释手。不过，小葱和大葱相比，小葱实在是不耐放，随手放在一边，没多久就会变得干巴、发黄，要是买回来就放进冰箱，吃不完的小葱还会出现烂叶的情况。

现在到超市卖小葱，都是一把一把的卖，我们买回家，一两天根本吃不完，若是保存不当，吃不完的小葱就要浪费了，虽然不值多少钱，但经常这样丢掉挺可惜的。那么，小葱到底怎么保存不坏呢？放冰箱必不可少，不过别直接放冰箱，教你一招，这样保存小葱放一年不发黄不烂叶。

下面就来分享一下具体方法，赶紧来看看吧，非常实用，不要错过了。

保存小葱小妙招：

首先把小葱整理一下，去掉黄叶、烂叶、根部。处理好了，清洗两遍，再取出沥水。

沥水的过程中，多翻翻面，多甩动几次，避免夹杂水分。

等到完全晾干了，把小葱放在干燥的案板上，切成小段，可以切出不同长度的，以便后面做饭用起来更方便。

切好了，把葱分装进保鲜袋里，再把口封好。

最后放进冰箱冷冻保存。等到要用的时候，不需要解冻，直接撒进菜肴中。注意取冷冻葱的时候，最好用干燥的勺子去舀，而且速度要快，不要让没用的部分变软了。

这样保存的小葱用起来非常方便，而且依然鲜香，有需要的朋友一定要试试。

接下来分享一下调肉馅时小葱啥时候放最好？喜欢的话照着做。

准备一块猪肉，剁成肉末，加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀。然后加入少许清水，搅拌至粘稠抱团的状态。接着倒入一勺熟油或者香油搅拌均匀。肉馅调成这样，若是不着急用，就不要那么早放小葱，而是要盖起来放进冰箱冷藏保存。若是立即就用，就放入冷冻葱花或者新鲜葱花，再倒入烧热的食用油，激发出香味，搅拌至均匀。小葱放的时机正确，肉馅才会更香。

这样调的肉馅，可以做很多美食，比如饺子、馅饼、锅贴等，最近我家早餐特别爱吃锅贴，好吃又简单方便，做法分享给你。

首先把面和好，可以用三四十度的温水和面，也可以用一半开水一半凉水和面，口感略有不同，可以都试试。把面和好了，盖起来静置，至少二十分钟，想一早上起来做，可以放一晚上。

面团静置后取出，不揉搓，直接整理成长条，再分成小剂子。撒上干面粉，用手按扁，再擀成薄皮。

接着放入肉馅，折叠后中间捏紧，两头不捏。

锅内加油，放入包好的锅贴，中小火煎一会儿，煎到底部金黄。煎好后倒入适量开水，没过锅贴的一半。

盖上盖子，中小火焖煎。等到水完全收干，就可以关火了。稍微焖一下盛出，底部金黄酥脆，馅料鲜香软嫩，非常好吃。

小葱可以运用到很多地方，家里不妨多保存些，用起来太方便了，有时间就试试吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！