不知道大家有没有同感?一过三十,身体就跟不上趟了。以前熬夜通宵没事人一样,现在稍微晚睡一点,第二天就头晕眼花,哈欠连天。最明显的是头发,洗头的时候水池里堵一坨,看着都心疼。
我老公说,这是“肾气”不足了。听起来挺玄乎是吧?其实说白了,就好比一棵树,树根不够壮实,上面的叶子自然就黄了、掉了。人也是一样,肾是咱们的“根本”,它好了,头发才乌黑浓密,人才有精神头儿。吃药补不如吃饭补,今天我就分享我家常喝的3碗“补肾汤”,食材都是菜市场、超市里常见的,做法也简单,坚持喝,效果真的看得见!
第一道:沙参百合虫草花母鸡汤 —— 周末的“滋养大餐”
这道汤食材稍微多几样,适合周末有空的时候,好好犒劳一下自己和家人。喝下去那种滋润的感觉,是从里到外的,特别舒坦。
准备材料:老母鸡半只(或者用鸡腿也行),沙参、百合、黄芪、玉竹、虫草花各一小把,姜几片,红枣几颗。
做法:
所有的药材用清水稍微冲洗一下,泡10分钟。鸡块冷水下锅,放点料酒焯烫一下,捞出洗干净血沫。
把鸡块、所有药材、姜片、红枣一起放进大砂锅里。
加入足量的清水,大火烧开,然后转成小火,盖上盖子,慢悠悠地炖上1.5到2个小时。
关火前,根据口味加一点点盐调味就可以了,别的调料一概不用放。
小贴士:盐一定要最后放,这样肉才嫩,汤才鲜。这汤喝完,嗓子润,睡眠也踏实。
第二道:核桃壳分心木煮鸡蛋 —— 随手做的“养生零食”
这个方法是我从一个老中医那儿学来的,真是佩服老祖宗的智慧!平时我们吃核桃,壳和里面那片小薄木(叫分心木)都扔了,殊不知这些都是宝贝,煮鸡蛋吃,安神固肾效果特别好。
准备材料:核桃壳(几个核桃的壳都行),分心木,鸡蛋几个。
做法:
把核桃壳和分心木洗干净,和鸡蛋一起放进锅里。
加水没过鸡蛋,加点盐(可以防止鸡蛋煮裂),大火煮开。
煮开后,用勺子把鸡蛋壳轻轻敲出裂纹,这样更好入味。
转小火再煮10分钟,然后关火,让鸡蛋在汤里继续泡着,泡得越久颜色越深,味道也越足。
小贴士:煮好的鸡蛋有股独特的香味,当早餐或者下午饿了的零食,营养又健康。核桃壳和分心木可以重复煮2-3次。
第三道:黑豆芡实莲子核桃猪骨汤 —— 家常的“养肾基础汤”
这道汤是我家饭桌上的常客,食材都是养肾的“好手”,而且性子平和,经常喝也不会上火。
准备材料:猪脊骨或扇骨半斤,黑豆一小碗,芡实、莲子各一把,核桃仁几个,姜片。
做法:
黑豆比较难煮,一定要提前泡发2小时以上。猪骨照例焯水洗净。
把猪骨、泡好的黑豆、芡实、莲子、核桃仁、姜片一起下锅。
加水炖煮1-1.5小时,直到黑豆软烂,汤水变成深色。
最后加盐调味。这汤喝起来有黑豆和核桃的香,很醇厚。
小贴士:芡实是健脾的,脾胃好了,营养才能吸收。所以这道汤是脾肾同补,思路很周全。
你看,养生真的没那么复杂,也不是非要吃多贵的东西。这三道汤,从需要花点时间的“大餐”,到随手就能做的“零食”,总有一款适合你。关键是要坚持,把它变成生活的一部分。
身体好了,精神头足了,干工作、顾家庭才有劲儿!希望大家都能试试,把身体的“树根”养得壮壮的,自然枝繁叶茂,朝气蓬勃!您要是有更好的补肾食疗方,也欢迎在评论区分享出来啊!