9月临近尾声，秋的味道越来越浓了，气温一天天下降，风越来越凉，空气变得更加干燥。届时我们不得不注意保养，否则不仅会口干舌燥，还会上火，感冒。这便是气候变化带给我们的影响。这段时间里，温水要多喝一些，添衣要勤一些，室内空气也要加“湿”一些。当然最为重要的是，饮食中要更讲究一些。很多食物不仅拥有美味，更是药食同源的宝贝。这个季节里，可以多吃些帮助抗炎杀菌增免疫的蔬菜，来帮助我们强身健体，顺利渡过“多事之秋”。

它是天然“阿司匹林”，秋季隔天吃一次，消炎抗菌增免疫，正当季。下面就来跟大家分享4种非常适合这个季节的蔬果，正是大自然帮我们严选出来的，建议隔天吃一次，好度秋，来看看吧~

第1种：蒜黄

四季之中，蒜黄在这个时候最常见，其属于大蒜的一种产物，拥有着与大蒜一样的营养，比如大蒜素，硫化物，维C，以及钙，钾，磷等，有助于消炎，抗菌，维持肠道健康，提升免疫等。而且其鲜香可口，吃起来特别嫩，简单一炒十分下饭。

1、准备一小把，将其逐一摘一遍，反复多冲冲，搓搓，彻底洗好沥干，要把根部一公分的长度切掉，再继续改成长段。

2、接着切两块香干。在锅里把水烧开后，将其放进去，一分钟左右捞起。

3、起锅倒油，先把香干放里边，快速炒透，调些生抽，蚝油，小米椒，届时蒜黄倒里边，快速炒塌生，食材也入味了，马上关掉后，装盘出锅。

第2种：西兰花

秋天也是吃西兰花的好时节，其是健康营养的蔬菜，富含维C，维A，纤维素，维生素B类，以及钾，磷，锰，硒等，有助于抗炎抗菌，促进代谢，保护干燥，提升抵抗力等。其口感与味道独特，荤素凉热煮汤都好吃。

1、先将其掰成小朵，根茎的部分可以剥掉老皮，切成小块。先烧一锅水，将其倒里边，半分钟以内捞起来控干。

2、杏鲍菇一个洗好之后擦干，切成块，先往里边撒些淀粉，再淋些蛋液，均匀地裹到表面。

3、起锅放油烧热，杏鲍菇倒里边，先在热油中煎到金黄定型，届时也差不多熟了。西兰花倒里边，同其一起继续炒匀，调些鸡精，黑胡椒，盐，把味道炒匀，即可关火盛出。

第3种：山药

一直以来，其都被人们视为“人参”，秋季也是新鲜上市的时候。其含有大量的黏液蛋白，维A，维E，多糖，维B，以及铁镁钾磷等，有助于健脾养胃，补肺气，消炎，改善体质，增免疫等。天干物燥少不了喝汤，山药就可以变换出很多种，荤素都鲜美。

1、戴上一次性手套，把皮刮掉后，用流动的水把黏液冲掉，之后在案板上剁成小颗粒的形状。

2、装到大碗里，届时其表面依然有黏液，撒些面粉，通过搅拌裹到其表面，形成小面疙瘩。

3、锅里加点油，先放点番茄丁到里边，扒拉一会儿，加点盐，其味道会更容易炒出来，继续调些生抽，添上热水煮开。

4、届时把山药疙瘩倒里边，搅拌几下，令其散开，煮七八分钟，彻底熟透为止，淋些蛋液，撒点盐，加点青菜，一分钟后关火。

第4种：山楂

这种红果子，一串串的挂在枝头，把秋天装饰得格外漂亮。很多人知道其是天然的“消食果”，其实它还蕴含着非常多的山楂酸，维C，有机酸，叶酸以及硒，钾，钙等，有助于保护心血管，抗氧化，消炎，提升免疫等，妥妥的“药果”。

1、准备山楂和苹果各半，分别洗净后，去除果核，装到一起。里边放上冰糖拌匀，先腌两个小时。

2、接着开始加热，用大火煮沸，再继续加热，将其都煮到软烂，并且通过不断的搅拌，称为细腻的状态。

3、继续加热的过程中，其中的水分不断蒸发，一直煮到如同胶状时关火。盛到不粘磨具中，涂抹平，凉透后，放到冰箱冷藏俩钟头。其成型后即可划成小块，撒点桂花，酸甜可口，美味又营养。

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