蒜苔最香的做法，下饭又下酒！
创始人
2025-10-02 12:03:51

蒜苔抱蛋

主材：蒜苔400g、鸡蛋三只

调料类：盐一勺、蚝油一勺、十三香一勺、植物油一勺

准备好所有食材，蒜苔去掉头尾，洗干净沥干备用。

蒜苔切段，大概2~3厘米左右即可。鸡蛋打散备用。我喜欢在鸡蛋里放一丁盐，炒出来后会比较入味。

平底锅放一勺植物油，放入十三香炒香，然后放入蒜苔翻炒大概20秒左右即可，注意千万不要炒老。另外，此时放入半勺盐，让蒜苔入味。

倒入蛋液，让蛋液均匀的覆盖住蒜苔，等蛋液半熟后，再开始翻炒。

蛋液完成熟后，翻炒两下，加入剩下的半勺盐，就可以出锅啦！

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