原创南方人夏天就爱喝这汤，成本不到5块钱，煮一大盘，一顿喝个精光_美食料理

创始人

2025-10-03 10:03:13

在南方的炎炎夏日，一碗热气腾腾、清凉解暑的汤品无疑是消暑降温的最佳选择。今天，我将为大家介绍一款成本不到五块钱就能煮出一大盘，让人喝个精光的美味——冬瓜排骨汤。

首先，我们需要准备新鲜的冬瓜和排骨。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，两者搭配在一起，既能满足口感上的鲜嫩多汁，又能提供丰富的营养。

接下来，我们将排骨焯水去血沫，这样可以使汤更加清澈。然后，将焯好的排骨放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。在这个过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

当排骨炖至软烂时，我们再加入切块的冬瓜。冬瓜在炖煮过程中会逐渐变得透明，与排骨一起形成一道美味的汤品。此时，我们可以尝一下汤的味道，如果不够鲜美，可以适量添加一些鸡精或味精提鲜。

最后，将炖好的冬瓜排骨汤盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜点缀，一碗色香味俱全的冬瓜排骨汤就完成了。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合夏天饮用。

总的来说，冬瓜排骨汤是一款简单易做的家常美食，只需准备好食材和调料，按照步骤操作即可。在炎热的夏天，一碗冬瓜排骨汤不仅能解暑降温，还能补充身体所需的营养。希望大家都能动手尝试制作这道美味的汤品，享受夏日的美好时光。