作为一个美食大国，爱吃是我们的传统，现在的生活中，很少有人不吃零食，不管是边撸剧边吃零食，还是饿的时候用零食充饥，或者闲着无聊吃点零食消遣都是极好的。

现代零食的选择也多种多样。其实古代人的零食也不少呢，而且有很多我们现在还在吃，一起来看看吧~

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冰糖葫芦

冰糖葫芦是北京有名的传统小吃，是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风变硬而成，吃起来酸甜可口，冰脆美味！

据说，冰糖葫芦与南宋皇帝宋光宗有关。宋绍熙年间，宋光宗赵惇最宠爱的黄贵妃不思饮食，面黄肌瘦。御医用了许多贵重药品，都不见效。皇帝见爱妃整日愁眉不展，日渐憔悴，心急如焚，最后只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“用冰糖与山楂煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月就会好。”大家对此半信半疑，好在这种吃法还挺合贵妃口味，贵妃按此法服用后，病果然如期痊愈了。

后来这种做法传到民间，老百姓把它串起来卖，就成了冰糖葫芦，是饭后消食的小甜点。

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蜜 饯

蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。有个专门为蜜煎设立的部门就叫“蜜煎局”，负责研发制作蜜饯干果。蜜煎局有官府设置的，也有达官显贵家自己设置的，除了供应官府贵家，也会接民间的外单。像是一般人家婚丧嫁娶，宴客聚会什么的，都可以给蜜煎局下单，在家等着上门送货就行了。

在蜜煎这件事上，古人的脑洞可是相当之大，差不多万物皆可蜜煎，比如水果类的金桔、桃子，药材类的地黄、桔梗，甚至连蔬菜也不放过。

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龙须糖

馅料包括糖胶、花生、芝麻和椰蓉，是中国民间传统小吃。龙须糖的特色是由糖胶像拉面条般拉出来的糖丝。直到糖丝变白后，才加入馅料。据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了。

正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”，其后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。

龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。

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龟苓膏

关于龟苓膏的起源，并没有非常统一的说法。

目前较受认可的说法是在三国时期，诸葛亮南征途中在“苍梧郡”休整（今广东肇庆、广西梧州一带），军队里的将士水土不服，当地人以龟甲配伍草药熬制出解暑良方，这就是最早的龟苓膏。

上述说法是否完全属实不可知，但龟苓膏最初是作为解暑良品诞生的，这一点的可信度较高。根据《梧州府志》的记载，广西梧州地处桂江、西江、浔江三江交汇之处，周围异峰环绕，湿热之气难以散出，历史上许多当地人曾因湿热的气候患疟疾，因此制作龟苓膏来祛湿、解暑。

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酸梅汤

酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。

“炎伏更无虞暑热，夜敲铜盏卖梅汤。”梅汤之名正式出现，是在元代的《饮膳正要》里，其间记载“白梅汤”，可“治中热、五心烦躁、霍乱呕吐、干渴、津液不通”，是以做药食之用的。明代时蜜煎梅汤则以“湃骨之凉、透心沁齿”的姿态出了场。

到了清代，酸梅汤在“资深梅粉”乾隆的授意下，经御膳房的改进成了宫廷御用，因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

后来酸梅汤传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩，就此成了北平的招牌。摊上插一根月牙戟（表示夜间熬得），挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子，摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声，路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。

民国时期，北平的酸梅汤堪称“国民冷饮”。梁实秋、张爱玲都曾把酸梅汤写进文章里。

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