秋季天气干燥，人体容易受到外部环境的影响，出现口干舌燥、皮肤干燥等现象。燥气伤人，以耗伤津液为主，津液既耗，则必见一派“燥象”。广东省第二中医院药学部主任中药师谭梅英教授介绍，秋季对应的脏腑是“肺”，肺主秋金之气，秋天宜收不宜散，当秋燥犯肺时，容易出现“诸涩枯涸，干劲皴揭”等燥邪致病的症状。

因此，秋季养生，当以“防肺燥，护阴津”为主。可选择一些具有滋阴润燥功效的食物，如芝麻、核桃、糯米、莲藕等。芝麻可炒熟后食用，核桃可直接吃或煮粥，糯米可做成糯米饭或粥，莲藕可凉拌或煲汤。

另外，谭梅英教授给大家推荐几款简单易做的养生食疗方：

莲藕雪梨汤

原料：

莲藕100克，雪梨1个，红枣10克，枸杞10克。

做法：

1.雪梨去皮去芯切块，莲藕去皮切块，红枣去核。

2.全部材料一同入煲，大火煮沸，改小火熬煮30分钟即可。

点评：

润肺清燥。

山药安神粥

原料：

鲜山药300克，枸杞10克，大米100克，桂圆100克，冰糖适量，莲子10个，红枣3个。

做法：

1. 莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，大米洗净浸泡3~4小时备用，山药洗净削皮切小块备用。

2. 将水注入锅中煮开，放入所有材料（冰糖除外），用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

3. 加入冰糖，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

点评：

补气补血，改善肤色，补肾温胃。

合欢花粥

合欢花30克，大米100克，红糖适量。

做法：

将材料洗净，加水500毫升，熬至粥稠即可，睡前温服。

点评：

安神、美容，使人精力充沛。

百合莲子瘦肉粥

原料：

百合30克，莲子15克，桃仁20克，瘦肉100克，大米100克。

做法：

将瘦肉切成小块，然后与洗净后的大米、莲子、百合、桃仁一起放入砂锅内，加入适量纯净水，烧开后转小火炖半个钟煮熟即可。

点评：

健脾益气，润肺利咽，生津液，安神除烦，特别适合因为秋燥导致的失眠的人群食用。

文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 李朝 金小洣

海报｜陈健怡 李可欣

视频｜郭子扬 李可欣

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