吃苹果养生?其实这个被忽视的"长寿果"更厉害!
它就在你家厨房,便宜又常见,通便降压效果却是苹果的10倍!
连医生都在偷偷吃,今天就把它的神奇吃法告诉你!
这锅汤是我家秋冬季的保留节目,莲藕软糯,花生香甜,排骨炖得入口即化!
选材有讲究:
花生要选红皮花生,补血效果更好。莲藕选粉藕,炖汤更软糯。怎么区分?粉藕颜色偏深,表皮粗糙,掰开丝多。
排骨选肋排,肉多不柴。焯水时要冷水下锅,加料酒姜片,水开撇净浮沫。
炖汤有诀窍:
焯好的排骨加热水炖,千万别加冷水!大火烧开转小火,先炖40分钟。
这时候再把切块的莲藕、泡好的花生放进去,继续炖1小时。
最后加盐调味,撒点枸杞,那个鲜甜啊,绝了!
你猜怎么着? 炖汤时加几颗红枣,汤色更漂亮,补血效果也加倍!
这个卤花生是我跟夜市老板学的配方,咸香入味,放一周都不会坏!
准备工作:
带壳花生要反复搓洗干净,外壳褶皱里都是泥沙,得多洗几遍。
用剪刀在每颗花生顶端剪个小口,这样卤汁才能渗透进去,更入味。
卤制要耐心:
洗净的花生放进锅里,加八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒。
再加生抽、老抽、盐,喜欢五香味的可以加点五香粉。
加水没过花生,大火煮开转小火,慢炖1小时。
关火后别急着吃!一定要泡上3小时以上!
太惊艳了! 卤好的花生咸香入味,边看电视边剥着吃,不知不觉就能吃掉一大盘!
这道甜汤特别适合女性,五种红色食材,补血养颜效果看得见!
配方要记准:
红皮花生、红豆、红枣、枸杞、红糖,这就是"五红"。
红豆和花生要提前泡一晚上,不然煮不烂。
熬煮有技巧:
泡好的红豆、花生加水煮开,转小火熬1小时。
看到红豆开花后,加入去核的红枣,再熬20分钟。
最后加入枸杞、红糖,再煮5分钟就行了。
香迷糊了! 熬好的五红汤香甜浓稠,每周喝三次,气色红润不用打腮红!
烹饪小心得:
这些朋友要注意:
养生小贴士:
养生其实很简单,就在一日三餐中!快给家人做起来吧!
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