新华网三评之二：“仪式感”不是浪费的遮羞布_美食料理

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2025-10-15 17:22:55

新华网北京10月15日电 题：“仪式感”不是浪费的遮羞布

新华网记者乌梦达

国庆中秋双节刚过，团圆喜庆的氛围尚未完全消散，一些宴席散场后的浪费却格外刺眼：饭店后厨的泔水桶里，未动几筷子的海鲜、整盘的菜品堆积如山……本该盛满团圆与诚意的喜宴，硬生生变成了触目惊心的“剩宴”。

好好的喜宴，怎么就成了“剩宴”？答案藏在跑偏的“仪式感”里。

有的消费者为了“十全十美”凑十道菜，有的为了“有面子”点满价格昂贵的硬菜；更有人为了拍张“满汉全席”的朋友圈，明知吃不完也要点上，快门一按，饭菜便无人问津。本该是美好寓意的“年年有余”，却成了铺张浪费的遮羞布。

而一些商家的营销，更是把这种浪费推到了极致。

一边挂着“光盘行动”的标语，一边用“6888元显档次”“8888元更吉利”的话术，把套餐和“面子”捆绑；顾客想点小份菜、减两道菜，却被“套餐更划算”“不够大气”的话术绑架。这种明倡节约、暗促浪费的双面操作，不过是借“吉利”之名，瞄准消费者的钱包。

粮食安全是“国之大者”，一粥一饭当思来之不易。真正的“仪式感”，从不是餐桌上堆成山的饭菜，而是团圆时的欢声笑语、庆祝时的真心实意。