金秋的南京，空气里仿佛都多了一丝甜味。被誉为“食界奥斯卡”的第113届全国糖酒会，将于明日正式开门迎客。“113”如果唱成音符就是“多多蜜”，一如本届盛会打出的温馨标语：“一颗秋糖两头甜，今年最甜是南京”。

今年健康饮食是主旋律。陈哲 摄

扬子晚报/紫牛新闻记者15日在南京国际博览中心现场探馆时看到，各展区目前已进入最后的搭建、装扮阶段，静待市民与客商前来品鉴这场“舌尖之旅”。

想象一下，把全球40多个国家和地区约4000家企业的美食美酒总共30万种产品，同时塞进南京城是什么概念？这相当于您的味蕾将要进行一场环游世界之旅，但不用办签证，只需要一个健康的胃和一颗勇敢的心。从法国的红酒到四川的辣条，从意大利的奶酪到东北的酸菜，只有您想不到，没有这里找不到。

工人加班加点赶时间。陈哲 摄

如果说，往届糖酒会是一场美食的盛宴，那么本届大会最令人瞩目的，无疑是其中澎湃的“创新浪潮”。在超过30万件展品中，首次亮相的创新产品、健康食品和特色农产品就超过3万件。记者在现场注意到，从帝泊洱茶饮倡导的“代谢新动力”，到甘汁园推出的低糖健康新选择，都精准呼应了当下消费者对健康与功能性的双重追求。这清晰传递出一个信号：食品行业正悄然转型，厂商们已将消费者的健康需求与尝鲜心理，小心翼翼地置于产品研发的核心。可以预见，诸如“好吃无负担”“风味新体验”等概念，必将成为本届展会中采购商与观众热议的焦点。

业内人士认为，全国糖酒会素有“天下第一会”之美誉，其魅力在于精准连接了产业的“最先一公里”与市场的“最后一公里”。本次南京展会，正是看中了这座古都作为长三角核心城市的强大辐射力。预计展会期间，南京国际博览中心将成为整座城市最具活力的“城市客厅”，不仅让参展企业收获订单，更将让南京及周边的市民大饱口福，亲身感受“一颗秋糖两头甜”的现实含义——企业找到市场是甜，消费者找到喜欢的美味，同样是甜。

每一个产品的摆放都一丝不苟。陈哲 摄

明天，这场甜蜜的约定将正式开启。列位紫牛新闻的粉丝们不妨找个时间，去展会上走一走尝一尝。毕竟，能一次品尽全球风味的机会，可不是每天都有的。

扬子晚报/紫牛新闻记者 陈哲 实习生 魏静萱

视频摄制剪辑 陈哲

校对 盛媛媛