新华网三评之三：主食浪费，触目惊心_美食料理

创始人

2025-10-16 17:25:38

新华网北京10月16日电 题：主食浪费，触目惊心

新华网记者余佩璇

垃圾桶中，半盒带着余温的米饭被随手丢弃；婚宴席上，整笼雪白的馒头几乎未动便被清理；一些场合的餐盒里，封装完好的主食连塑料膜都没拆开就被扔掉……当前，餐饮环节的主食浪费现象触目惊心。

主食浪费的背后，需要从消费端和商家两个方面去反思。

消费端，“无主食不成席”的想法根深蒂固——宴请时为“撑场面”，明明吃不下也要点好几种主食；一些人家里做饭，哪怕家人少吃主食，还是习惯性煮一大锅。可如今追求健康的时代，人们的饮食习俗已由“吃得饱”转向“吃得好”，对主食的需求少了，还按照老习惯供应主食，自然就容易产生浪费。

从商家这边分析，有的商家怕“分量少”遭差评，刻意给主食“加码”；有些主食只有大份选项，想少点都不行。

要改变主食浪费的现状，需要商家、个人乃至社会多方一起发力。从源头少剩点，别觉得“丢主食不算浪费”，让节约真正形成习惯，走进日常。