秋糖季|茶啤、花啤、怀旧老啤酒，大家喜欢的啤酒怎么又新又“旧”的？_美食料理

秋糖季|茶啤、花啤、怀旧老啤酒，大家喜欢的啤酒怎么又新又“旧”的？

创始人

2025-10-17 00:03:53

10月16日，第113届全国糖酒会在南京国际博览中心举行。活动汇聚了来自40多个国家和地区的约4000家企业，展出30余万种产品，现场人气爆棚、商机满满。记者注意到，酒类展区中，啤酒占据了相当大的比例，而各品牌啤酒面对激烈的竞争，纷纷带来一些特色、创新产品。

入口有明显的桂花香，但这种香气并没有酒本身的味道相冲突，反而融入得非常和谐，在雁荡山极酷啤酒展台，一款桂花白啤赢得观展观众好评。品牌工作人员说，近两年花香味的啤酒比较受欢迎，公司开发了多款新品。

和花香味啤酒一样从味道上做创新的，还有茶啤。青岛啤酒的毛尖茶啤，带着淡淡的绿茶香，与啤酒的麦芽香相得益彰，也吸引了不少人品尝。记者注意到，现场多个品牌的多款花啤、茶啤，配料表里都使用的是真材实料的花或者茶叶，而不是用合成香精“伪装”香气。

有的产品在做加法搞创新，还有的产品在“返璞归真”玩怀旧。“这是我们的新品，但是它还原的是几十年前青岛老啤酒的口味。”在青岛啤酒展台，工作人员首推的新品，却是一款包装非常复古的啤酒。工作人员说，受欢迎的啤酒口味其实也在“轮回”，不少顾客怀念以前的味道，所以公司推出了这款老啤酒，简简单单的包装、醇厚的风味，用真诚获得了不少好评。

实习生苏涛扬子晚报/紫牛新闻记者刘丽媛文/视频

校对朱亚萍

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