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医院开卷甜品界？

{养生糖水}

一口沦陷！

这间治愈系糖水铺

用甜蜜唤醒你的每个清晨

10月16日上午，奉贤区中心医院8号楼食堂一楼的“小南益膳堂&阿福幸食”甜水铺正式营业，这家主打“药食同源”理念的独特甜品店，将健康养生与传统甜品创新融合，成为医院内一道特别的风景线，吸引了不少患者、家属及医务人员前来打卡品尝。

一位正在品尝的顾客表示：“想给妹妹带些回去尝尝，这种药食同源的甜品很新颖，之前从没尝试过。”现场一位女士点了店内主打新品“互花米苏”，其精致造型令人眼前一亮。

“口感比较清淡，对我们这个年龄段来说更健康。”另一位顾客分享道，“平时中午或休息时间，都很适合来这里品尝。”

还有一位顾客在探病时偶然发现这家店铺，作为甜食爱好者，她立刻被吸引：“医院里有这样一家药食同源的甜品店很难得，喝起来很丝滑，甜度适中。”

据了解，自今年年初“小南益膳堂”药食同源医学营养中心启动以来，这里已成为患者、家属及医务人员就餐的首选。此次新推出的“阿福幸食”甜水铺，共上线28款特色甜品，涵盖饮品、糖水、冰沙等类别。“现代年轻人既喜欢糖水带来的治愈感，又担心糖分过多影响健康。因此我们特别推出‘轻负担、重养生’的糖水系列，全部使用天然食材。”奉贤区中心医院小南益膳堂主理人、国家临床研究创新中心负责人诸海英介绍道，其中部分甜品创新添加了“海岸卫士”互花米草的提取物，其中含有的黄酮、活性多糖等成分，有助于增强免疫力、舒缓肝脏炎症、调节尿酸代谢，这也使该系列成为店内最受欢迎的主打产品。

实际上，近年来，奉贤区中心医院不断探索从传统医疗向“医疗+健康管理”模式转型的新路径。“小南益膳堂”药食同源医学营养中心的建立，正源于2020年医院成为国家特医食品临床试验机构的重要契机。医院依托营养科专业力量，聚焦肠内营养制剂和药食同源产品研发，覆盖免疫调节、血糖血脂管理等十余个功能领域，为住院患者及亚健康人群提供科学膳食支持。

“互花米草具有降尿酸、降血糖、保肝护肾、增强免疫力等功效。”诸海英解释道，“考虑到医院内很多患者存在‘三高’问题，我们萌生了在普通糖水基础上添加健康元素的想法。互花米草生长在海边，自带咸味，能有效中和糖水的甜腻感，使口感更加清淡爽口。”

目前，该店铺已同步开通线下点单与线上外卖服务。未来，店铺还将根据节气变化加入更多天然食药同源食材，让每一份糖水都具备食补功效。同时，通过“开心处方”收集顾客反馈，持续优化产品结构，让健康饮食以更美味、更亲民的方式走进大众日常生活。

来源：上海奉贤