桃块煮透放凉透！湖南家常冰点，冰箱藏出盛夏小确幸_美食料理

桃块煮透放凉透！湖南家常冰点，冰箱藏出盛夏小确幸

创始人

2025-10-17 15:22:54

盛夏时节，骄阳似火，总让人渴望一份沁人心脾的清凉。在湖南人的夏日记忆里，总有一抹金黄的甜蜜与冰爽交织，那便是家常制作的冰点黄桃。

制作湖南冰点黄桃，过程质朴无华。挑选几个果肉紧实、色泽金黄的黄桃是第一步，成熟的黄桃会散发出浓郁的果香。将黄桃仔细清洗干净，削去外皮，然后对半切开，挖去中间的果核，再根据个人喜好切成大小适中的块状或厚片。

在锅中加入适量清水，水量以刚好能淹没黄桃为宜，再放入适量的黄冰糖。开中火慢慢加热，并不时搅拌，直到冰糖完全融化于水中。水沸后，将切好的黄桃块轻轻倒入糖水中，转成小火，慢慢熬煮。看着黄桃在晶莹的糖水中翻滚，逐渐变得愈发柔软透亮，空气里也开始弥漫开一股温暖而甜蜜的香气。煮的时间不需很长，大约十分钟，待到黄桃变得软而不烂，用筷子能轻松戳透即可关火。此时的黄桃，已然吸饱了糖水的甜润，但依然保持着果肉完整的形态与纤维感。

煮好的黄桃连同糖水一起，需要彻底放凉。然后，将它们盛入一个干净无油的保鲜盒或大碗中，覆盖上保鲜膜，再送入冰箱的冷藏室。接下来的时光，就交给低温去施展魔法。经过几个小时的静置冰镇，糖水的味道更深地渗入桃肉的每一丝纹理，而低温则让黄桃的口感发生了奇妙的变化，从之前的温润柔软，变得清脆而冰爽。

揭开保鲜膜的那一刻，一股混合着果香与凉意的白气扑面而来。用勺子取上几块晶莹黄亮的桃肉，再舀上一些冰凉的糖水，入口瞬间，那清甜的滋味与透心的凉爽便立刻驱散了所有的燥热，咀嚼时，冰镇后的黄桃果肉脆嫩多汁，甜而不腻，那份恰到好处的冰凉感从喉间一直滑落到心底，带来无比的舒爽与满足。

上一篇：南瓜奶糊筛一遍！湖南奶香南瓜塔，入口化甜超治愈

下一篇：原创老公就好这一口，可惜每年就几天能吃上，我这样做一年四季都能吃

桃块煮透放凉透！湖南家常冰点，冰箱藏出盛夏小确幸

相关内容

热门资讯