大家好，今天是2025年10月19日，农历八月二十八。人民日报每日摘读，分享知识，共同提高。

今天分享的美文是《认真对待一日三餐才能不辜负一年四季》

你有没有发现：生活中，挑挑拣拣吃一顿饭的人，常常不会快乐；匆匆忙忙敷衍一顿饭的人，往往失了健康。总是认认真真吃好每顿饭的人，往往心态平和，常常开怀大笑。

有的人总在吃饭时百般计较，不好好吃饭；又在睡觉时百般思虑，不好好睡觉。其实，最简单的事情，才最难做好。

认真吃饭的人，都是热爱生活的人。做一顿饭，会花费一些时间，但美味值得等待。在案板上细细切好食材，看着锅里咕嘟咕嘟地翻滚着暖意，当酸甜苦辣氤氲在方寸之间的香气里，我们会感受到，生活原来如此美好，不用着急，也不必焦虑，因为深炖慢煮，终有香盈满室。

好的人生，从好好吃饭开始。只有认真对待一日三餐，才能不辜负一年四季。

一点读书感悟：说到好好吃饭，我们同样要向孔子看齐。孔子可以说是中国历史上对美食最讲究，又最注重餐桌礼仪的人。这些思想主要体现在《论语•乡党篇》第八章的“两不厌”和“十一不食”。

“两不厌”是“食不厌精，脍不厌细”。粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。体现孔子对食材的重视，正应了现代一句广告词“食材好食才好”。

“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。”粮食腐败发臭，鱼和肉腐烂，都不吃。食物颜色难看，不吃。气味难闻，不吃。烹调不当，不吃。这四点现在人也基本能接受并实施。

“不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。”不到或过了吃饭时间，不吃。切割方式不得当的食物，不吃。没有一定的酱醋调料，不吃。这三点比较难，很多人不能按时吃饭，对食物的切割方式没那么考究，特别是酱料，就更加的不讲究了，很多人都是一瓶酱料醮天下。

“肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。”席上的肉虽多，吃它不超过主食。只有酒不限量，但不能喝到神志昏乱的地步。从市场上买来的酒和肉干，不吃。这三条几乎完全无法实现，现代人都在想方设法地减少主食摄入量，酒后出洋相的情况就更不必说了，在现在这个几乎餐餐吃外卖的时代有几人能做到“沽酒市脯，不食”。

至于最后一条“不撤姜食，不多食”，似乎大多数人能够接受。

说这么多，也是希望能和大家一起努力，好好吃饭，好好生活，不辜负每一天，不辜负一年四季，不辜负自己的人生。