面粉不蒸馒头了，教你懒人新吃法，蓬松暄软层层香，比包子花卷简单好吃
创始人
2025-10-19 19:23:22
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大家好，我是小鹅～
今天极力推荐一个超好吃的懒人肉龙，家里有面粉的一定要试试。这样做的懒人肉龙，蓬松暄软，层次丰富，又香又入味，真的好吃到停不下来，比包子花卷做法简单，比包子花卷还好吃。讲解详细，新手小白也能轻松搞定！
下面来看看我是怎么做的吧！
准备食材：500克面粉，3克酵母，10克白糖，300克温水，400克猪肉，1把小葱，盐，五香粉，胡椒粉，生抽，老抽，辣椒粉，油
1，准备500克面粉，加10g白糖促进发酵，再加3g酵母，300克35度以下的温水，搅成面絮，揉成稍软的光滑面团，盖上盖子发酵至两倍大。面可以晚上和好，放冰箱里低温冷藏发酵，早起起来面就发好了，这样做早餐会更快速省时间。
2，准备一碗葱花，加少许小苏打搅拌均匀，这样可以让葱花保持翠绿不发黄。
3，400g肉末，加生抽、老抽、盐、五香粉，多加些辣椒粉，不能吃辣的就少放或不放，再放点胡椒粉去腥提鲜。泼一勺热油激发出调料的香味，最后淋一些香油增香，搅拌均匀肉馅就调好了。
4，面团发好后揉搓排气，再分成两等份，分别揉光滑，擀成长方形的薄面片。放一半肉馅抹开，上面再多撒上些葱花，吃起来会更香。从一边紧紧卷起来，再斜刀切成两指宽，注意底部不要切断，这样不会把肉馅和油弄得到处都是，中间再用筷子压一下，再放蒸屉上盘起来，二次醒发10分钟，水开上锅，大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可。
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