外婆的太平燕
创始人
2025-10-20 04:02:56
0次
□房永雯
我是外婆一手带大的。外婆常对我说，她最爱过年了，因为无论相隔多远，相爱的家人都会在过年时团聚，温暖又幸福。
外婆是地道的福州人，每逢过年，总会做上满满一桌寓意吉祥的菜肴。外婆最拿手的菜是太平燕。太平燕又叫肉燕，是福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚会的特色传统美食。外婆常说，太平燕寓意好，是老百姓对太平盛世、国泰民安的祈愿，对亲朋好友平安健康的祝福。
每年大年初一早上，我们都会聚在外婆家包太平燕。外婆是总指挥。大人们一边将五花肉、虾仁、荸荠、胡萝卜等食材剁成馅泥，一边聊着去年的收获和新年的愿景。外婆在馅泥上打鸡蛋、撒葱花，加入盐、鸡精、酱油等调料拌匀，然后用燕皮将馅料包裹成扁肉的模样。我们小辈则忙着捣乱，故意把好端端的燕皮剪成奇形怪状，比拼着谁包出的模样最有意思。最后外婆亲自掌勺，将包好的太平燕蒸到八分熟取出，加入紫菜、虾皮等煮成羹汤。一家人的欢声笑语连同太平燕的热气香味，填满了整个屋子。一碗滑嫩清脆的太平燕，是我们全家手作的温暖和感动，是对新年太平的美好祝愿。
外婆的太平燕陪伴我度过无忧无虑的童年。直到2012年的大年初一，病重的外婆虚弱到再咽不下一口太平燕，永远地离开了我们。此后的每一个新年，怀着暖心又痛心的感觉，我们全家依然聚在一起包太平燕。只是我多希望外婆能够和她说的一样：“无论相隔多远，相爱的家人都会在过年时团聚。”
今年的大年初一，雨后的彩虹格外美丽，阳光明媚地照耀着大地。感受着家人团聚的温暖，我的脑海浮现出外婆慈爱的笑容，耳畔响起外婆那句“太平燕寓意好，是老百姓对太平盛世、国泰民安的祈愿，对亲朋好友平安健康的祝福”，我的泪水不由滑落。
外婆，太平燕的寓意成了真实的生活，我替你看到了。
相关内容
热门资讯
外婆的太平燕
□房永雯 我是外婆一手带大的。外婆常对我说，她最爱过年了，因为无论相隔多远，相爱的家人都会在过年时...
2月20日正月十一早安祝福每日...
1. 早安！当你睁开眼睛的那一刻，愿这份轻轻的祝福带给你健康、好运与幸福，让你的一天充满美好与希望。...
4月20日最新早安早上好精选图...
1、早安问候，愿你笑意满怀，珍惜每一分每一秒的时光，细细品味吉言妙语，让心中充满开心与逍遥！ 2...
4月20日清晨早上好问候祝福动...
1、清晨好，我的朋友，迎接欢乐的季节和幸福的时光。让我们与快乐同行，远离烦恼，放飞心情，享受愉悦的精...
土豆焖鸡翅，自己在家做！
土豆焖鸡翅 鸡全翅5个，土豆1个，胡萝卜1个，干香菇8个，姜少许，蒜3瓣，葱少许，八角2个，香叶2片...
真年份·铸价值 2025中国年...
10月18日，以“真年份·铸价值”为主题的2025中国年份酒价值大会在武汉国际会议中心举行。作为第二...
洋河股份秋糖发布：“六境”沉浸...
南京糖酒会期间，一场可沉浸、可互动、可传播的多维感知之旅在洋河南京文化艺术中心开展。 10月16日，...
泡鹿尾用哪种香型的酒最好？这4...
作为一名泡酒的老手，尤其是偏爱泡鹿尾这类养生佳品的朋友，选择合适的酒香型是至关重要的。我常常收到一些...
10月，别就知道吃茼蒿芹菜，它...
10月份，新上市的蔬菜真不少，茼蒿、山药、菠菜、芋头、芹菜、胡萝卜……品种繁多，价格实惠。不过，除了...
成都女子艺术卡通煎饼摊走红：顾...
“哇……”10月19日晚7时许，在四川成都抚琴夜市的卡通煎饼摊前，每一个卡通煎饼成型时都会出现惊叹声...
原创 霜...
霜降节气快到了，这可是秋天最后一个节气，意味着冬天真的不远了！ 这时候，咱们的饮食可得跟上节奏。老辈...
原创 广...
韶关地处粤北，融合客家、湘赣风味，小吃独具酸辣鲜香特色。以下是当地最具代表性的8大名小吃推荐： 1....
原创 佛...
佛山特色小吃丰富多样，融合广府风味与地方传统，以下为经典代表： 1.双皮奶 双皮奶是广东甜品中的经...
原创 河...
河源小吃以客家风味为核心，口味偏咸香醇厚，注重原汁原味，兼具山野之鲜与传统工艺的精髓。今天小编就来分...